Erzeugung von Mahlerzeugnissen in Deutschland nach Getreideart bis 2022/23

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 02.01.2024
Weichweizen war im Jahr 2022/23 in Deutschland die wichtigste Getreideart für die Herstellung von Mahlerzeugnissen (z.B. Mehl, Backschrot oder Grieß und Dunst). Rund 6,1 Millionen Tonnen Mahlerzeugnisse aus Weichweizen wurden in diesem Jahr produziert. Aus Roggen wurden demgegenüber rund 557.450 Tonnen Mahlerzeugnisse erzeugt.

Produktion von Mahlerzeugnissen in Deutschland nach Getreideart in den Jahren 2015/16 bis 2022/23 (in 1.000 Tonnen)

© Statista 2024
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Veröffentlichungsdatum

Oktober 2023

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2015/16 bis 2022/23

Hinweise und Anmerkungen

¹ Weichweizen, inkl. Mehl für Stärkeherstellung, das in Handelsmühlen vermahlen wurde.

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