Anzahl der Mühlen in Deutschland bis 2022/23

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 26.10.2023
Im Wirtschaftsjahr 2022/23 gab es insgesamt 176 Mühlen in Deutschland. In den vergangenen Jahren ist die Anzahl der Mühlen in Deutschland rückläufig. Die Mühlenbranche schließt die Bereiche Brotgetreidevermahlung, Vermahlung von Hartweizen, Mischfutterherstellung und Schäl- und Reismüllereien ein.

Anzahl der Mühlen in Deutschland in den Jahren 1995/96 bis 2022/23

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Veröffentlichungsdatum

Oktober 2023

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

1995/96 bis 2022/23

Hinweise und Anmerkungen

Berücksichtigt wurden bis zum Wirtschaftsjahr 2011/12 nur Handelsmühlen mit einer Jahresvermahlung von mindestens 500 Tonnen; seit dem WJ 2012/13 sind jedoch auch Betriebe mit einer Vermahlung unter 1000 t enthalten, soweit sie aufgrund anderer Erhebungsmerkmale meldepflichtig sind.

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