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Anzahl der Mühlen in Deutschland bis 2019/20

Die Statistik zeigt die Anzahl der Mühlen in Deutschland in den Jahren 1995/96 bis einschließlich 2019/20. Die Mühlenbranche schließt die Bereiche Brotgetreidevermahlung, Vermahlung von Durum-Weizen (Hartweizen), Mischfutterherstellung und Schäl- und Reismüllereien ein. Im Wirtschaftsjahr 2019/20 gab es insgesamt 186 Mühlen in Deutschland. In den vergangenen Jahren ist die Anzahl der Mühlen in Deutschland rückläufig.

Anzahl der Mühlen in Deutschland in den Jahren 1995/96 bis 2019/20

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

November 2020

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

1995/96 bis 2019/20

Hinweise und Anmerkungen

Berücksichtigt wurden bis zum Wirtschaftsjahr 2011/12 nur Handelsmühlen mit einer Jahresvermahlung von mindestens 500 Tonnen; seit dem WJ 2012/13 sind jedoch auch Betriebe mit einer Vermahlung unter 1000 t enthalten, soweit sie aufgrund anderer Erhebungsmerkmale meldepflichtig sind.

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