Konsum von Teigwaren in Deutschland bis 2021

Im Jahr 2021 standen runden 748.358 Tonnen Teigwaren zum Verbrauch im Inland zur Verfügung. Der Wert ergibt sich aus den Produktionszahlen von Teigwaren zuzüglich den Importen und abzüglich den Exporten. Zu Teigwaren gehören u.a. Nudeln, Spätzle, Maultauschen und Couscous.

Deutschland ist bei Teigwaren auf Importe angewiesen

Die Hersteller von Teigwaren in Deutschland haben im Jahr 2021 über 337.000 Tonnen Teigwaren hergestellt. Insgesamt sind an der Produktion von Teigwaren deutschlandweit rund 22 Betriebe mit über 1.500 Beschäftigten beteiligt. Die Bundesrepublik ist bei der Versorgung mit Teigwaren auf Importe aus dem Ausland angewiesen. So hat Deutschland im Jahr 2021 mehr als 550.000 Tonnen Teigwaren importiert. Allein 370.000 Tonnen kamen dabei aus Italien.

Teigwaren gehören zum festen Bestandteil deutscher Haushalte

Über 32 Millionen Personen in Deutschland gaben an, in den zum Befragungszeitpunkt im Jahr 2022 vergangenen zwei Wochen mindestens einmal Nudeln und Teigwaren gekauft zu haben. Rund 58 Millionen Personen griffen im Jahr 2021 mindestens mehrmals im Monat zu Nudeln. Insgesamt gehören Teigwaren zu den meistgekauften Lebensmitteln - noch vor Tafelschokolade und salzigem Knabbergebäck. Viele Verbraucher schätzen dabei die schnelle Zubereitung von Nudeln. Etwa 49 Prozent der Verbraucher waren zuletzt dieser Ansicht.