Konsum von Teigwaren in Deutschland bis 2019

Im Jahr 2019 standen runden 687.060 Tonnen Teigwaren zum Verbrauch im Inland zur Verfügung. Der Wert ergibt sich aus den Produktionszahlen von Teigwaren zuzüglich den Importen und abzüglich den Exporten. Zu Teigwaren gehören u.a. Nudeln, Spätzle, Maultauschen und Couscous.

Deutschland ist bei Teigwaren auf Importe angewiesen

Die Hersteller von Teigwaren in Deutschland haben im Jahr 2019 etwa 269.887 Tonnen Teigwaren hergestellt. Insgesamt sind an der Produktion von Teigwaren deutschlandweit rund 23 Betriebe mit über 1.600 Beschäftigten beteiligt. Da der Verbrauch von Teigwaren hierzulande bei knapp 700.000 Tonnen liegt, ist die Bundesrepublik auf Importe aus dem Ausland angewiesen. So hat Deutschland im Jahr 2019 mehr als 550.000 Tonnen Teigwaren importiert. Allein 366.335 Tonnen kamen dabei aus Italien.

Teigwaren gehören zum festen Bestandteil deutscher Haushalte

Über 32 Millionen Personen in Deutschland gaben an, in den zum Befragungszeitpunkt im Jahr 2020 vergangenen zwei Wochen mindestens einmal Nudeln und Teigwaren gekauft zu haben. Rund 57,58 Millionen Personen griffen im Jahr 2019 mindestens mehrmals im Monat zu Nudeln. Insgesamt gehören Teigwaren zu den meistgekauften Lebensmitteln - noch vor Tafelschokolade und salzigem Knabbergebäck. Viele Verbraucher schätzen dabei die schnelle Zubereitung von Nudeln. Etwa 49 Prozent der Verbraucher waren zuletzt dieser Ansicht.