Lachs ist der beliebteste Speisefisch der Deutschen. Wie das Fisch-Informationszentrum in einem aktuellen Bericht mitteilte, waren 19,2 Prozent der im Jahr 2016 konsumierten Fischarten Lachse. An zweiter Stelle steht der Alaska-Seelachs, gefolgt vom Hering und vom Thunfisch, wie die Statista-Grafik zeigt.
Beim Fischverzehr sind die Deutschen demnach wenig experimentierfreudig und setzen vorrangig auf die altbekannten Arten. Am meisten Fisch wird in Bremen gegessen: Dort betrug der Pro-Kopf-Einkauf an Fisch und Meeresfrüchten 6,5 Kilogramm im Jahr 2016. Am wenigsten Fisch essen die Baden-Württemberger.
Die beliebtesten Speisefische der Deutschen
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