Umsatz im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland 2023

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 04.04.2024
Gemessen am Umsatz ist die Fleischverarbeitung das wichtigste Segment im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe. Im Jahr 2023 wurden in der Fleischverarbeitung rund 25,2 Milliarden Euro erwirtschaftet. Insgesamt lag der Umsatz in dieser Branche bei knapp 50 Milliarden Euro. Damit gehört "Schlachten und Verarbeitung von Fleisch" zu den umsatzstärksten Zweigen der Ernährungsindustrie.

Umsatz im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland nach Segmenten in den Jahren 2008 bis 2023 (in Millionen Euro)

© Statista 2024
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Veröffentlichungsdatum

April 2024

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2008 bis 2023

Hinweise und Anmerkungen

Diese Statistik kann unter dem im Herkunftsverweis angegebenen Link aufgerufen werden. Geben Sie in der Suche den Code "42271-0003" ein. Berücksichtigt wurden nur Betriebe mit mindestens 20 Beschäftigten. Die genaue Definition der einzelnen Wirtschaftszweige kann in dieser Publikation vom Statistischen Bundesamt eingesehen werden.

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