wichtigste Segment stellt hierunter, gemessen am Umsatz, die Fleischverarbeitung dar. Damit gehört "Schlachten und Verarbeitung von Fleisch" zu den umsatzstärksten Zweigen der Ernährungsindustrie.
Im Jahr 2022 setzte das Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe insgesamt rund 47,1 Milliarden Euro um. Das Umsatz im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2022 (in Millionen Euro)
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Statistisches Bundesamt. (28. März, 2023). Umsatz im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2022 (in Millionen Euro) [Graph]. In Statista. Zugriff am 07. Dezember 2023, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/38101/umfrage/umsatzentwicklung-in-der-branche-schlachten-und-fleischverabeitung/
Statistisches Bundesamt. "Umsatz im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2022 (in Millionen Euro)." Chart. 28. März, 2023. Statista. Zugegriffen am 07. Dezember 2023. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/38101/umfrage/umsatzentwicklung-in-der-branche-schlachten-und-fleischverabeitung/
Statistisches Bundesamt. (2023). Umsatz im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2022 (in Millionen Euro). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 07. Dezember 2023. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/38101/umfrage/umsatzentwicklung-in-der-branche-schlachten-und-fleischverabeitung/
Statistisches Bundesamt. "Umsatz Im Schlachterei- Und Fleischverarbeitungsgewerbe In Deutschland In Den Jahren 2008 Bis 2022 (In Millionen Euro)." Statista, Statista GmbH, 28. März 2023, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/38101/umfrage/umsatzentwicklung-in-der-branche-schlachten-und-fleischverabeitung/
Statistisches Bundesamt, Umsatz im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2022 (in Millionen Euro) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/38101/umfrage/umsatzentwicklung-in-der-branche-schlachten-und-fleischverabeitung/ (letzter Besuch 07. Dezember 2023)
Umsatz im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2022 (in Millionen Euro) [Graph], Statistisches Bundesamt, 28. März, 2023. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/38101/umfrage/umsatzentwicklung-in-der-branche-schlachten-und-fleischverabeitung/