In den vergangenen Jahren ist die Anzahl der Rinder pro Betrieb gestiegen. Während im Jahr 2000 noch rund 65 Rinder auf einen Betrieb kamen, lag die Anzahl der Rinder pro Betrieb im Jahr 2024 im Stichmonat Mai bei 85,3 Rindern. Zugleich ist die Anzahl der Betriebe in den vergangenen Jahren zurückgegangen. Daraus folgt, dass gerade größere Betriebe bei der Rindviehhaltung an Bedeutung zugewinnen.
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