Anzahl der Schlachtkühe in der Schweiz bis 2021
In der Schweiz ist die Produktion von Fleisch von Verarbeitungskühen wieder steigend. Im Jahr 2021 wurden rund 153.800 Kühe geschlachtet. Das sind mehr als 3.000 Tiere mehr als im Vorjahr.
Im Jahr 2018 hatten die Landwirte aufgrund der Niederschlagsarmut im Sommer zu wenig Futter und mussten ihre Tierbestände reduzieren. Die Futterknappheit führte zu frühen Schlachtungen und sinkenden Gewichten.
Im Jahr 2018 hatten die Landwirte aufgrund der Niederschlagsarmut im Sommer zu wenig Futter und mussten ihre Tierbestände reduzieren. Die Futterknappheit führte zu frühen Schlachtungen und sinkenden Gewichten.
