Rinderbestand in Deutschland bis 2019

Der Rinderbestand in der deutschen Landwirtschaft sank in den vergangenen Jahren kontinuierlich ab. Im Jahr 2019 wurden auf den deutschen Höfen rund 11,8 Millionen Rinder erfasst. Neben der Fleischproduktion dient ein Großteil des Viehbestands der Milchwirtschaft. Über vier Millionen Milchkühe werden in der deutschen Landwirtschaft gehalten.

Rindfleischproduktion und Fleischkonsum in Deutschland

Unter deutschen Verbrauchern gewinnt das Rindfleisch an Beliebtheit. Bei einem tendenziellen Rückgang des allgemeinen Fleischkonsums steigt der Pro-Kopf-Verbrauch an Rindfleisch hierzulande an. Auch in der Produktion von Rindfleisch ist Deutschland neben dem französischen Nachbarn der größte Erzeuger in Europa. Über drei Millionen Rinder werden in deutschen Schlachthöfen pro Jahr geschlachtet und verarbeitet.

Milchwirtschaft in Deutschland

Neben der Fleischproduktion ist die Milchwirtschaft ein wichtiger Bestandteil in der deutschen Landwirtschaft. Die nationale Milchproduktion stieg in den vergangenen Jahren kontinuierlich an, obwohl der Bestand an Milchkühen rückläufig ist. Die durchschnittliche Milchleistung konnte durch die Haltung leistungsstarker Rassen und einer optimierten Fütterung der Tiere gesteigert werden.

Rinderbestand in Deutschland in den Jahren 1900 bis 2019

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Quellen

Veröffentlichungsdatum

Juli 2019

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

1900 bis 2019

Hinweise und Anmerkungen

Bei den Angaben für das Jahr 1900 bezieht sich die Quelle auf das Reichsgebiet von 1930 und für den Zeitraum vor 1990 sind die Zahlen des früheren Bundesgebiets mit denen der ehemaligen DDR addiert.

Die Bestände an Rindern werden halbjährlich erhoben, Berichtszeitpunkte sind der 3. Mai und der 3. November. Diese Statistik kann unter dem im Herkunftsverweis angegebenen Link aufgerufen werden. Geben Sie in der Suche den Code "41311-0001" ein.

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