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Rinderbestand in Deutschland bis 2019

Rinderbestand in Deutschland in den Jahren 1900 bis 2019 (in Millionen Stück)

von Philipp Henrich, zuletzt geändert am 09.08.2019
Rinderbestand in Deutschland bis 2019 Der Rinderbestand in der deutschen Landwirtschaft sank in den vergangenen Jahren kontinuierlich ab. Im Jahr 2019 wurden auf den deutschen Höfen rund 11,8 Millionen Rinder erfasst. Neben der Fleischproduktion dient ein Großteil des Viehbestands der Milchwirtschaft. Über vier Millionen Milchkühe werden in der deutschen Landwirtschaft gehalten.
Rindfleischproduktion und Fleischkonsum in Deutschland

Unter deutschen Verbrauchern gewinnt das Rindfleisch an Beliebtheit. Bei einem tendenziellen Rückgang des allgemeinen Fleischkonsums steigt der Pro-Kopf-Verbrauch an Rindfleisch hierzulande an. Auch in der Produktion von Rindfleisch ist Deutschland neben dem französischen Nachbarn der größte Erzeuger in Europa. Über drei Millionen Rinder werden in deutschen Schlachthöfen pro Jahr geschlachtet und verarbeitet.

Milchwirtschaft in Deutschland

Neben der Fleischproduktion ist die Milchwirtschaft ein wichtiger Bestandteil in der deutschen Landwirtschaft. Die nationale Milchproduktion stieg in den vergangenen Jahren kontinuierlich an, obwohl der Bestand an Milchkühen rückläufig ist. Die durchschnittliche Milchleistung konnte durch die Haltung leistungsstarker Rassen und einer optimierten Fütterung der Tiere gesteigert werden.
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Rinderbestand in Deutschland in den Jahren 1900 bis 2019 (in Millionen Stück)

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Dr. Felix Wunderer

Dr. Felix Wunderer
VP Business Communication Products, Deutsche Telekom AG

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