Rinderbestand in Deutschland bis 2024
Der Rinderbestand in der deutschen Landwirtschaft sank in den vergangenen Jahren kontinuierlich ab. Im Jahr 2024 wurden auf den deutschen Höfen rund 10,63 Millionen Rinder erfasst. Neben der Fleischproduktion dient ein Großteil des Viehbestands der Milchwirtschaft. Etwa 3,67 Millionen Milchkühe werden in der deutschen Landwirtschaft gehalten.
Rindfleischproduktion und Fleischkonsum in Deutschland
Bei einem tendenziellen Rückgang des allgemeinen Fleischkonsums ist auch der Pro-Kopf-Verbrauch an Rindfleisch hierzulande gesunken. In der Produktion von Rindfleisch ist Deutschland neben dem französischen Nachbarn der größte Erzeuger in Europa. Knapp drei Millionen Rinder werden in deutschen Schlachthöfen pro Jahr geschlachtet und verarbeitet.
Milchwirtschaft in Deutschland
Neben der Fleischproduktion ist die Milchwirtschaft ein wichtiger Bestandteil in der deutschen Landwirtschaft. Die nationale Milchproduktion stieg in den vergangenen Jahren kontinuierlich an, obwohl der Bestand an Milchkühen rückläufig ist. Die durchschnittliche Milchleistung konnte durch die Haltung leistungsstarker Rassen und einer optimierten Fütterung der Tiere gesteigert werden.
