Gründe für die Wiedereröffnung des Gastronomiebetriebs nach Corona Schweiz 2020

In einer Mitte Mai 2020 durchgeführten Befragung unter Schweizer Mitgliedern von GastroSuisse haben 29,6 Prozent der Befragten angegeben, dass sie mit der Wiedereröffnung ihres Betriebes der Bevölkerung ein Gastronomieerlebnis ermöglichen wollen. Dahinter folgt, mit einer Angabe von 26 Prozent, der Wunsch zu arbeiten und den Mitarbeitern eine Perspektive zu geben. Zudem gaben 19,3 Prozent der Befragten an mit weniger Verlusten als während des Lockdowns zu rechnen. 12,2 Prozent befürchteten Marktanteile (Stammkunden) zu verlieren.

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