Gastronomieunternehmen in der Schweiz bis 2021

Anzahl der Gastronomieunternehmen in der Schweiz von 2011 bis 2021

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Veröffentlichungsdatum

August 2023

Region

Schweiz

Erhebungszeitraum

2011 bis 2021

Hinweise und Anmerkungen

Als Unternehmen gilt laut Quelle eine rechtlich unabhängige Einheit, die über Entscheidungsautonomie verfügt. Dies bedeutet beispielsweise, dass das Unternehmen die strategischen Entscheide selber fällt, Immobilien kaufen und verkaufen kann oder Personen, mit denen ein Arbeitsvertrag abgeschlossen wurde, selber bezahlt. Eine solche Einheit wird statistisch erfasst, sobald das Unternehmen für ihre Beschäftigten AHV-Beiträge bezahlt. Somit sind alle wirtschaftlichen Akteure (natürliche oder juristische Personen), die AHV-Beiträge ab der Einkommensschwelle von jährlich 2.300 Schweizer Franken abrechnen, als produktive Einheiten ("Unternehmen") definiert.

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