Gastronomiebetriebe in der Schweiz nach Kantonen bis 2019
Im Jahr 2019 gab es in Zürich mit 3.364 die meisten Gastronomiebetriebe aller Schweizer Kantone. Es folgten Bern mit 2.511 und Waadt mit 2.142 Gaststätten.
Zürich
Es verwundert nicht, dass Zürich die meisten Gastronomiebetriebe in der Schweiz aufweist. Mit einer Fläche von 1.729 km² ist er der siebtgrößte Kanton der Schweiz und mit 1,5 Millionen Einwohnern sogar der Bevölkerungsstärkste. Zürich erweist sich zudem als eine Stadt mit einem ausgeprägten kulturellen und kreativen Image. Wer in Zürich leben will, muss jedoch mit hohen Lebenshaltungskosten rechnen – 2021 war Zürich eine der teuersten Städte der Welt.
Bern
Der Kanton Bern liegt mit der gleichnamigen Bundesstadt/Hauptstadt der Schweiz bei der Anzahl der Gastronomiebetriebe hinter Zürich. Als politischer Mittelpunkt mit der städtischen, kantonalen und eidgenössischen Verwaltung bietet Bern ein passendes Angebot an Restaurants- und Gastronomiebetrieben. Ein Restaurantbesuch mit einem 3-Gänge-Menü für eine Person in einem Mittelklasse-Restaurant kostete im Jahr 2018 in Bern im Durchschnitt 50,37 US-Dollar und zählte damit zu den teuersten Restaurantbesuchen in Europas Hauptstädten.
Zürich
Es verwundert nicht, dass Zürich die meisten Gastronomiebetriebe in der Schweiz aufweist. Mit einer Fläche von 1.729 km² ist er der siebtgrößte Kanton der Schweiz und mit 1,5 Millionen Einwohnern sogar der Bevölkerungsstärkste. Zürich erweist sich zudem als eine Stadt mit einem ausgeprägten kulturellen und kreativen Image. Wer in Zürich leben will, muss jedoch mit hohen Lebenshaltungskosten rechnen – 2021 war Zürich eine der teuersten Städte der Welt.
Bern
Der Kanton Bern liegt mit der gleichnamigen Bundesstadt/Hauptstadt der Schweiz bei der Anzahl der Gastronomiebetriebe hinter Zürich. Als politischer Mittelpunkt mit der städtischen, kantonalen und eidgenössischen Verwaltung bietet Bern ein passendes Angebot an Restaurants- und Gastronomiebetrieben. Ein Restaurantbesuch mit einem 3-Gänge-Menü für eine Person in einem Mittelklasse-Restaurant kostete im Jahr 2018 in Bern im Durchschnitt 50,37 US-Dollar und zählte damit zu den teuersten Restaurantbesuchen in Europas Hauptstädten.
