Saucen & Gewürze - Frankreich
- Frankreich
- Der Umsatz im Markt Saucen & Gewürze beträgt 2024 etwa 4,54Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 5,21Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 2,79% (CAGR 2024-2029).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 69,97€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Saucen & Gewürze wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 975,30Mio. kg betragen. Im Markt Saucen & Gewürze wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 1,3 % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Saucen & Gewürze wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 14,08kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 42Mrd. € im Jahr 2024 wird in China am meisten Umsatz generiert.
Schlüsselregionen: Japan, Südkorea, China, Spanien, Vereinigtes Königreich
Analystenmeinung
Der Markt für Saucen und Gewürze in Frankreich verzeichnet ein langsames Wachstum, bedingt durch die zunehmende Beliebtheit gesünderer Essgewohnheiten und einen Trend hin zu hausgemachter Küche. Dennoch treibt die Nachfrage nach praktischen und zeitsparenden Optionen, wie vorgefertigten Saucen und Gewürzen, den Markt weiterhin an. Die Teilmärkte für Tomatenketchup, andere Saucen sowie Gewürze und kulinarische Kräuter tragen ebenfalls zum Gesamtwachstum des Marktes bei. Darüber hinaus wird erwartet, dass der steigende Trend internationaler Küchen und die zunehmende Zahl von Food-Startups den Markt in den kommenden Jahren weiter ankurbeln werden.
Kundenpräferenzen: Da Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden, gibt es eine wachsende Nachfrage nach gesünderen und reineren Optionen im Bereich Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes. Dieser Trend wird durch das steigende Bewusstsein für die negativen Auswirkungen von verarbeiteten und künstlichen Zutaten auf die Gesundheit vorangetrieben. Infolgedessen ist die Nachfrage nach biologischen und natürlichen Saucen und Gewürzen gestiegen, ebenso wie die Vorliebe für hausgemachte und DIY-Optionen. Dieser Wandel spiegelt den kulturellen Wert wider, der frischen und natürlichen Zutaten in der französischen Küche beigemessen wird, sowie ein wachsendes Interesse an nachhaltigen und ethischen Lebensmittelentscheidungen.
Trends auf dem Markt: In Frankreich verzeichnet der Markt für Saucen und Gewürze einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und nachhaltigen Produkten, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusst und umweltbewusst werden. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, wobei das Marktwachstum in den nächsten Jahren in einem stetigen Tempo erwartet wird. Darüber hinaus gibt es ein wachsendes Interesse an exotischen und internationalen Aromen sowie einen Trend hin zu praktischen und gebrauchsfertigen Gewürzmischungen. Diese Trends haben erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, die sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen und in innovative Produkte investieren müssen, um wettbewerbsfähig zu bleiben.
Lokale Besonderheiten: In Frankreich wird der Markt für Saucen und Gewürze stark von der reichen kulinarischen Geschichte des Landes und den vielfältigen regionalen Küchen beeinflusst. Jede Region hat ihre eigene einzigartige Mischung aus Gewürzen und Saucen, die die lokalen Zutaten und kulturellen Einflüsse widerspiegelt. Darüber hinaus sorgen die strengen Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung und Qualitätskontrolle in Frankreich dafür, dass die Verbraucher Zugang zu hochwertigen und authentischen Produkten haben. Diese Betonung von Tradition und Qualität hat zu einer starken Nachfrage nach lokal produzierten und handwerklichen Saucen und Gewürzen geführt.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes in Frankreich wird von verschiedenen makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Die Leistung des Marktes wird von globalen Wirtschaftstrends geprägt, wie dem Anstieg des internationalen Handels und sich ändernden Verbraucherpräferenzen. Darüber hinaus kann die nationale wirtschaftliche Gesundheit Frankreichs, einschließlich Faktoren wie dem BIP-Wachstum und den Arbeitslosenquoten, die Nachfrage nach Saucen und Gewürzen beeinflussen. Fiskalpolitische Maßnahmen, wie Steuern und Subventionen, können ebenfalls die Marktperformance beeinflussen. Weitere relevante finanzielle Indikatoren, wie Inflation und Wechselkurse, können ebenfalls Auswirkungen auf den Markt haben. Insgesamt ist das Wachstum des Marktes für Saucen und Gewürze eng mit dem allgemeinen wirtschaftlichen Klima in Frankreich verbunden.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Übersicht
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