Definition:
Das Segment Speiseöle umfasst alle Arten von Ölen, die hauptsächlich aus Pflanzen und Nüssen hergestellt und beim Kochen bzw. bei der Essenszubereitung verwendet werden.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Letzte Aktualisierung:
Quelle: Statista Market Insights
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Der Markt für Speiseöle in Frankreich verzeichnet ein vernachlässigbares Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie dem Wandel der Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Optionen, zunehmendem Wettbewerb durch alternative Fette und wirtschaftlichen Druck, der die Kaufentscheidungen beeinflusst.
Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Frankreich legen zunehmend Wert auf gesundheitsbewusste Entscheidungen in ihrer Ernährung, was zu einem bemerkenswerten Trend hin zu pflanzlichen Ölen und biologischen Optionen führt. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Umweltbelange weiter angeheizt, was viele dazu veranlasst, nach lokal bezogenen Ölen zu suchen. Darüber hinaus experimentieren jüngere Bevölkerungsgruppen, beeinflusst von sozialen Medien und Veränderungen im Lebensstil, mit vielfältigen kulinarischen Praktiken und bevorzugen innovative und exotische Öle gegenüber traditionellen Sorten. Wirtschaftliche Faktoren treiben ebenfalls eine Vorliebe für wertorientierte Produkte voran, die Qualität bieten, ohne die gesundheitlichen Vorteile zu beeinträchtigen.
Trends auf dem Markt: In Frankreich erlebt der Markt für Speiseöle einen signifikanten Wandel hin zu gesundheitsorientierten Produkten, wobei die Verbraucher zunehmend zu pflanzlichen und biologischen Ölen tendieren. Dieser Trend wird durch ein gesteigertes Bewusstsein für Gesundheit und Nachhaltigkeit vorangetrieben, was zu einer Vorliebe für lokal bezogene Optionen führt. Jüngere Verbraucher, die von sozialen Medien beeinflusst werden, experimentieren zudem mit innovativen und exotischen Ölen und wenden sich von traditionellen Sorten ab. Wirtschaftliche Überlegungen führen zu einer Nachfrage nach wertorientierten Produkten, die Qualität bieten und gleichzeitig gesundheitliche Vorteile aufweisen. Dies stellt sowohl Herausforderungen als auch Chancen für die Akteure der Branche dar, ihre Angebote und Marketingstrategien anzupassen.
Lokale Besonderheiten: In Frankreich wird der Markt für Speiseöle von dem reichen kulinarischen Erbe des Landes beeinflusst, das die Verwendung von hochwertigen Ölen wie Oliven- und Sonnenblumenöl betont. Die Beliebtheit der mediterranen Ernährung fördert die Nachfrage nach gesünderen Öloptionen, während strenge EU-Vorschriften zur Lebensmittelqualität und -kennzeichnung das Vertrauen der Verbraucher gewährleisten. Darüber hinaus treibt Frankreichs Engagement für nachhaltige Landwirtschaft das Interesse an biologischen und lokal bezogenen Ölen voran. Kulturelle Veranstaltungen und regionale Spezialitäten inspirieren ebenfalls Innovationen und ermutigen die Produzenten, einzigartige Mischungen anzubieten, die mit den lokalen Geschmäckern und Vorlieben harmonieren.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Speiseöle in Frankreich wird von mehreren makroökonomischen Faktoren geprägt, darunter die globalen Rohstoffpreise, Handelsdynamiken und die nationale wirtschaftliche Stabilität. Schwankungen der Rohölpreise können sich direkt auf die Produktionskosten und die Einzelhandelspreise von Speiseölen auswirken. Darüber hinaus beeinflussen der starke Agrarsektor Frankreichs und die staatliche Unterstützung für nachhaltige Praktiken die Lieferketten und Preisstrategien. Verbrauchertrends in Richtung Gesundheit und Wellness, gepaart mit steigenden verfügbaren Einkommen, treiben die Nachfrage nach hochwertigen und biologischen Ölen an. Zudem fördern wirtschaftliche Politiken, die lokale Beschaffung und Umweltverträglichkeit unterstützen, die Marktresilienz und Innovationen im Produktangebot.
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
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Quelle: Statista Market Insights
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