Fertiggerichte - D-A-CH

D-A-CH

Highlights

Der Umsatz im Markt Fertiggerichte beträgt 2024 etwa 10,55Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 12,93Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,94% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 104,40€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Fertiggerichte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 1,78Mrd. kg betragen. Im Markt Fertiggerichte wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Fertiggerichte wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 16,09kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 138Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für Fertiggerichte in der D-A-CH-Region hat nur ein minimales Wachstum verzeichnet, bedingt durch Faktoren wie die Vorliebe der Verbraucher für frisch zubereitete Mahlzeiten und Bedenken hinsichtlich Konservierungsstoffen in Convenience-Lebensmitteln. Dennoch treiben der Komfort und die Zeitersparnis dieser Produkte weiterhin die Nachfrage an.

Kundenpräferenzen: Die Nachfrage nach gesunden und praktischen Lebensmitteloptionen steigt unter den beschäftigten Verbrauchern in der D-A-CH-Region. Infolgedessen gibt es eine wachsende Vorliebe für Fertiggerichte, die eine Balance zwischen Ernährung und Bequemlichkeit bieten. Dieser Trend wird durch das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die hektischen Lebensstile der Verbraucher angeheizt, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach gesunden und praktischen Lebensmitteln führt. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zu pflanzlichen und biologischen Fertiggerichten, der durch den zunehmenden Fokus auf nachhaltige und ethische Lebensmittelentscheidungen vorangetrieben wird. Zudem hat die COVID-19-Pandemie die Akzeptanz von Online-Lieferdiensten für Lebensmittel beschleunigt, was die Nachfrage nach Fertiggerichten weiter steigert.

Trends auf dem Markt: In der D-A-CH-Region verzeichnet der Markt für Fertiggerichte im Convenience Food-Segment innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigeren Optionen. Dies hat zu einem Anstieg von pflanzlichen und biologischen Angeboten geführt, ebenso wie zu einem Fokus auf die Reduzierung von Plastikverpackungen. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zu personalisierten Mahlzeitlösungen, einschließlich anpassbarer Kochboxen und Lieferservices. Diese Trends werden durch die Verbraucher nach Bequemlichkeit und Gesundheitsbewusstsein vorangetrieben und werden voraussichtlich auch in Zukunft den Markt prägen. Für die Akteure der Branche wird es entscheidend sein, sich an diese Trends anzupassen und nachhaltigere sowie personalisierte Optionen anzubieten, um im Markt für Fertiggerichte wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten: Im D-A-CH-Raum wird der Markt für Fertiggerichte im Bereich der Convenience Food durch die hohe Nachfrage nach praktischen und zeitsparenden Produkten beeinflusst. Die hektischen Lebensstile der Verbraucher, gepaart mit der Verbreitung von Haushalten mit Doppelverdienern, haben zur Beliebtheit von Fertiggerichten geführt. Darüber hinaus legt die Esskultur in D-A-CH großen Wert auf Qualität und Frische, was zu einer höheren Nachfrage nach regionalen Zutaten in Fertiggerichten führt. Zudem sorgen strenge Lebensmittelvorschriften in der Region dafür, dass diese Mahlzeiten von hoher Qualität sind, was sie zu einer vertrauenswürdigen Option für die Verbraucher macht.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Fertiggerichte im Bereich der Convenience Food innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie der Kaufkraft der Verbraucher, dem verfügbaren Einkommen und der allgemeinen wirtschaftlichen Stabilität. Länder mit starkem Wirtschaftswachstum und stabilen Arbeitsmärkten weisen tendenziell eine höhere Nachfrage nach Convenience Food-Produkten, einschließlich Fertiggerichten, auf. Darüber hinaus können auch staatliche Richtlinien und Vorschriften, wie Lebensmittelstandards und Import-/Exportregelungen, die Marktleistung beeinflussen. Zudem treibt der zunehmende Trend zur Urbanisierung und die hektischen Lebensstile in der D-A-CH-Region die Nachfrage nach praktischen und schnellen Essensoptionen voran, was zum Wachstum des Marktes für Fertiggerichte beiträgt.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.