Frisches Gemüse - Kanada

Kanada

Highlights

Der Umsatz im Markt Frisches Gemüse beträgt 2024 etwa 11,64Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 15,55Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,73% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 297,80€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frisches Gemüse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 4,98Mrd. kg betragen. Im Markt Frisches Gemüse wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frisches Gemüse wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 106,80kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 93Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für frisches Gemüse in Kanada verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, saisonaler Verfügbarkeit und wettbewerbsfähigen Preisen. Trotz dieser Herausforderungen unterstützen gesundheitsbewusste Trends und lokale Beschaffung weiterhin eine stabile Nachfrage.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Kanada legen zunehmend Wert auf nachhaltige und lokal angebaute frische Gemüse, was ein wachsendes Bewusstsein für Umwelt- und Gesundheitsfragen widerspiegelt. Dieser Trend ist besonders bei jüngeren Bevölkerungsgruppen zu beobachten, die Transparenz bei der Lebensmittelbeschaffung schätzen und eher bereit sind, lokale Bauernmärkte zu unterstützen. Darüber hinaus treibt der Anstieg pflanzenbasierter Ernährungsweisen und ethnischer Küchen die Nachfrage nach vielfältigen Gemüsesorten voran, was Einzelhändler dazu veranlasst, ihr Angebot zu erweitern. Da hektische Lebensstile dominieren, gewinnen bequeme Lösungen wie vorverpacktes frisches Gemüse an Beliebtheit, um gesundheitsbewussten Verbrauchern schnelle Mahlzeiten anzubieten.

Trends auf dem Markt: In Kanada erlebt der Markt für frisches Gemüse einen signifikanten Wandel hin zu Nachhaltigkeit und lokaler Beschaffung, angetrieben durch das gestiegene Bewusstsein der Verbraucher für Umwelt- und Gesundheitsfragen. Dieser Trend ist besonders stark unter jüngeren Generationen ausgeprägt, die Transparenz in Bezug auf die Herkunft von Lebensmitteln priorisieren und aktiv lokale Bauernmärkte unterstützen. Darüber hinaus führen der Anstieg pflanzenbasierter Ernährungsweisen und die Beliebtheit ethnischer Küchen dazu, dass Einzelhändler ihr Gemüseangebot diversifizieren. Da Bequemlichkeit zunehmend an Bedeutung gewinnt, erfreuen sich vorverpackte frische Gemüseprodukte wachsender Beliebtheit, da sie gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen, die nach schnellen, nahrhaften Mahlzeitlösungen suchen. Diese sich entwickelnde Landschaft bietet Chancen für Akteure der Branche, einschließlich lokaler Bauern und Einzelhändler, ihre Strategien anzupassen und auf die sich ändernden Verbraucherpräferenzen einzugehen.

Lokale Besonderheiten: In Kanada wird der Markt für frisches Gemüse von einer einzigartigen Mischung aus geografischer Vielfalt, kulturellen Einflüssen und regulatorischen Rahmenbedingungen geprägt. Die weitläufige Landschaft des Landes ermöglicht eine Vielzahl von Anbaubedingungen, die die Produktion unterschiedlicher Gemüsearten das ganze Jahr über fördern, insbesondere in Regionen wie Ontario und British Columbia. Kulturell fördert die multikulturelle Bevölkerung Kanadas die Nachfrage nach einer breiten Palette ethnischer Gemüse, was die Marktsortimente bereichert. Darüber hinaus zwingen strenge Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und zu nachhaltigen Praktiken die Produzenten dazu, umweltfreundliche Methoden zu übernehmen, was zusätzlich mit den Verbraucherpräferenzen für gesunde, lokale Optionen übereinstimmt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für frisches Gemüse in Kanada wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie der nationalen Wirtschaftslage, den Konsumausgaben und den globalen Lieferketten-Dynamiken. Eine robuste kanadische Wirtschaft, gekennzeichnet durch ein stetiges BIP-Wachstum und niedrige Arbeitslosigkeit, stärkt das Verbrauchervertrauen und die Ausgaben für frische Produkte. Darüber hinaus wirken sich Schwankungen der globalen Rohstoffpreise und Handelsabkommen auf die Import- und Exportdynamik aus, was die Verfügbarkeit und Preisgestaltung auf dem Markt beeinflusst. Fiskalpolitiken, die nachhaltige Landwirtschaft und lokale Lebensmittelsysteme fördern, treiben zudem Innovation und Investitionen in diesem Sektor voran und stimmen mit den Verbraucherpräferenzen für frische, gesunde und umweltfreundliche Optionen überein.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.