Statistiken zum Grillen in Deutschland
Grillen gehört im Sommer zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Deutschen - ob im eigenen Garten oder auf der Terrasse, ob im Park oder am Badesee, ein geeigneter Ort für den Grill findet sich fast überall. Am häufigsten wird jedoch im Garten oder auf der Terrasse gegrillt. Die relative Mehrheit der Deutschen läutet die Grillsaison dabei im April ein. In der Grillsaison selbst greifen rund 39,19 Prozent der Verbraucher alle zwei Wochen zum Grill.
Als Beilage wird häufig Brot bzw. Baguette gewählt, des Weiteren gehören Dips/Saucen und verschiedene Salate zur Mahlzeit. Als wichtigste Grillsauce wird Ketchup genannt, aber auch Knoblauch- und Barbecuesaucen erfreuen sich großer Beliebtheit. Bei den Dips gehören selbstgemachte Dips, Aioli sowie Dips aus Frischkäse zu den beliebtesten in Deutschland.
Holz- und Gasgrill am populärsten
Dabei wird in Deutschland am häufigsten mit dem Gas- und dem Holzkohlegrill gegrillt. Rund 80 Prozent der Verbraucher in Deutschland verfügten über einen Gasgrill. Beim Holzkohlegrill lag der Anteil bei 68 Prozent im Jahr 2021. Bekannte Hersteller von Grills stellt dabei Weber-Stephen dar, die sowohl Holz-, Gas- und Elektrogrills anbieten. Bei den Kontaktgrills gehört Tefal zu den führenden Herstellern. Trotz der Popularität von Gasgrills sind diese im Regelfall die teuersten auf dem Markt. Am günstigsten schneiden die Kontaktgrills ab.Grillgut und -beilagen
Die am häufigsten auf dem Grill zubereiteten Speisen sind Fleisch- und Wurstwaren. Dabei wird am liebsten Geflügel oder Wurst auf den Rost gelegt. Weiterhin werden auch Gemüse, Käse und Fisch bzw. Meeresfrüchte auf diese Art zubereitet. Auch Fleischersatzprodukte haben in den letzten Jahren einen Aufschwung erfahren.Als Beilage wird häufig Brot bzw. Baguette gewählt, des Weiteren gehören Dips/Saucen und verschiedene Salate zur Mahlzeit. Als wichtigste Grillsauce wird Ketchup genannt, aber auch Knoblauch- und Barbecuesaucen erfreuen sich großer Beliebtheit. Bei den Dips gehören selbstgemachte Dips, Aioli sowie Dips aus Frischkäse zu den beliebtesten in Deutschland.
