Konsum von Rindfleisch in Deutschland bis 2018

Die Statistik bildet die Entwicklung des Konsums von Rind- und Kalbfleisch in Deutschland in den Jahren von 2000 bis 2018 ab. Im Jahr 2018 lag der Gesamtverbrauch von Rind- und Kalbfleisch in Deutschland bei rund 1,2 Millionen Tonnen Schlachtgewicht.

Konsum von Rind- und Kalbfleisch in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2018

Konsum in Tausend t Schlachtgewicht
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Quellen

Veröffentlichungsdatum

März 2019

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2000 bis 2018

Besondere Eigenschaften

Nahrungsverbrauch (=menschlicher Verzehr), Futter, industrielle Verwertung, Verluste (z.B. Knochenanteile)

Hinweise und Anmerkungen

* Vorläufig.

Ab 2013 Wechsel der Quelle vom v-d-f zum BLE.

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