Pro-Kopf-Konsum von Rindfleisch in Österreich bis 2018

Im Jahr 2018 lag der gesamte Verbrauch von Rind- und Kalbfleisch in Österreich durchschnittlich bei rund 18 Kilogramm pro Kopf, wovon rund 12 Kilogramm für den menschlichen Verzehr bestimmt waren.

Pro-Kopf-Konsum von Rind- und Kalbfleisch in Österreich in den Jahren 2007 bis 2018

Pro-Kopf-Konsum in kg
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Quelle

Veröffentlichungsdatum

August 2019

Region

Österreich

Erhebungszeitraum

2007 bis 2018

Hinweise und Anmerkungen

Betrachtet wird nur der menschliche Verzehr (Berechnung durch Schlachtgewicht abzüglich geschätzter Anteile von Schlachtabfällen wie Sehnen und Knochen und von Tierfutter).

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