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Pro-Kopf-Konsum von Rind- und Kalbfleisch in der Schweiz bis 2021

Veröffentlicht von Statista Research Department, 05.05.2022
In der Schweiz ist 2021 der durchschnittliche Verbrauch von Rindfleisch leicht gestiegen, während der Pro-Kopf-Verbrauch von Kalbfleisch abgenommen hat. Laut Proviande wurden pro Kopf der Bevölkerung rund 11,56 Kilogramm Rindfleisch und 2,24 Kilogramm Kalbfleisch verbraucht.

Pro-Kopf-Konsum von Rind- und Kalbfleisch in der Schweiz in den Jahren 1999 bis 2021 (in Kilogramm)

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Veröffentlichungsdatum

Mai 2022

Region

Schweiz

Erhebungszeitraum

1999 bis 2021

Hinweise und Anmerkungen

Schätzung auf Basis der mittleren ortsanwesenden Bevölkerung in der Schweiz (inkl. Hotelgästen); aufgrund der Änderung der Berechnungsmethode sind die Werte ab 2008 nur bedingt mit denen der Vorjahre vergleichbar.

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