Die Statistik zeigt die Entwicklung des durchschnittlichen Pro-Kopf-Verbrauchs von Kalb- und Rindfleisch in Deutschland in den Jahren 1991 bis 2017*. Im Jahr 2017 lag der gesamte Verbrauch von Rind- und Kalbfleisch in Deutschland durchschnittlich bei rund 14,6 Kilogramm pro Kopf, wovon rund 10 Kilogramm für den menschlichen Verzehr bestimmt waren.
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Pro-Kopf-Konsum von Rind- und Kalbfleisch in Deutschland bis 2017
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Pro-Kopf-Konsum von Rind- und Kalbfleisch in Deutschland in den Jahren 1991 bis 2017 (in Kilogramm)
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Die Statistik zeigt die Entwicklung des durchschnittlichen Pro-Kopf-Verbrauchs von Kalb- und Rindfleisch in Deutschland in den Jahren 1991 bis 2017*. Im Jahr 2017 lag der gesamte Verbrauch von Rind- und Kalbfleisch in Deutschland durchschnittlich bei rund 14,6 Kilogramm pro Kopf, wovon rund 10 Kilogramm für den menschlichen Verzehr bestimmt waren.
| gesamter Verbrauch** | darunter: menschlicher Verzehr | |
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Die Statistik zeigt die Entwicklung des durchschnittlichen Pro-Kopf-Verbrauchs von Kalb- und Rindfleisch in Deutschland in den Jahren 1991 bis 2017*. Im Jahr 2017 lag der gesamte Verbrauch von Rind- und Kalbfleisch in Deutschland durchschnittlich bei rund 14,6 Kilogramm pro Kopf, wovon rund 10 Kilogramm für den menschlichen Verzehr bestimmt waren.
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- Veröffentlichungsdatum
- März 2018
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 1991 bis 2017*
- Hinweise und Anmerkungen
-
* Vorläufig.
** Nahrungsverbrauch einschließlich Tierfutter, industrieller Verwertung und Verlusten.
Werte der Vorjahre beruhen teilweise auf früheren Angaben.
Weitere Infos
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- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 1991 bis 2017*
- Hinweise und Anmerkungen
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* Vorläufig.
** Nahrungsverbrauch einschließlich Tierfutter, industrieller Verwertung und Verlusten.
Werte der Vorjahre beruhen teilweise auf früheren Angaben.
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Konsum von Fleisch in Deutschland
- 90 Seiten
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Ich habe noch nie schneller eine Präsentation mit aussagekräftigen Fakten unterlegt.Dr. Felix Wunderer
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Statistiken
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- Produktion von Rindfleisch in Deutschland bis 2017
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Studien
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- Konsum von Rind- und Kalbfleisch in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2017 (in 1.000 Tonnen Schlachtgewicht)
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- Pro-Kopf-Konsum von Innereien in Deutschland in den Jahren 1991 bis 2017 (in Kilogramm)
- Wie häufig wird in Ihrem Haushalt frisches Fleisch gegessen?
- Wie häufig essen Sie durchschnittlich Fleisch?
- Wie häufig kaufen Sie Fleisch in Bio-Qualität?
- Wie häufig kaufen Sie Wurst und Fleisch an einer Frischetheke in Ihrem Supermarkt bzw. Verbrauchermarkt?
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Frischfleisch von der Fleischtheke von 2014 bis 2017 (in Millionen)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Frischwurst von der Fleischtheke von 2014 bis 2017 (in Millionen)
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- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit der Verwendung von zubereitetem Fleisch aus der Tiefkühltruhe von 2014 bis 2017 (in Millionen)
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- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von abgepackten Grillwürstchen von 2014 bis 2017 (in Millionen)
- Ich wäre bereit, deutlich mehr für Fleisch zu bezahlen, wenn dafür die Bedingungen in der Tierhaltung verbessert würden:
- Ich könnte mir vorstellen, in Zukunft Produkte zu kaufen, die aus In-Vitro-Fleisch ("Laborfleisch") bestehen.
- Wie oft kaufen Sie Wurst?
- Wie werden Sie im Geschäft auf neue Produkte bei Wurst aufmerksam?
- Wie beurteilen Sie folgende generelle Aussagen zur Warengruppe Wurst?
- Wie häufig werden in Ihrem Haushalt Fleischwaren (Schinken und Speck, Wurstwaren) gegessen?
- Pro-Kopf-Konsum von Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland nach Art in den Jahren 2013 bis 2016 (in Kilogramm)
- Beliebteste Marken von Fertigwurst- und Fleischwaren (Konsum in den letzten 4 Wochen) in Deutschland in den Jahren 2014 bis 2017
- Anzahl der Konsumenten der beliebtesten Marken von Fertigwurst- und Fleischwaren in Deutschland in den Jahren 2014 bis 2017 (in Millionen)
- Absatz von SB-Wurstwaren im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Betriebsformen von Oktober 2015 bis Oktober 2016 (in 1.000 Stück)
- Wie häufig haben Sie schon vegetarische Wurst gekauft?
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Bratwurst in Deutschland von Juli 2016 bis Juli 2018 (Index 2010=100)
- Nettoerzeugung von Rind- und Kalbfleisch in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2017 (in 1.000 Tonnen Schlachtgewicht)
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- Import von Rind- und Kalbfleisch nach Deutschland in den Jahren 2000 bis 2017 (in 1.000 Tonnen Schlachtgewicht)
- Export von Rind- und Kalbfleisch aus Deutschland nach Abnehmerregionen im Jahr 2016 (in Tonnen)
- Produktion von Rindfleisch in Deutschland in den Jahren 1993 bis 2017 (in Tonnen Schlachtgewicht)
- Produktion von Rind- und Kalbfleisch in Deutschland nach Nutzviehgruppen in den Jahren 2009 bis 2017* (in Tonnen Schlachtgewicht)
- Selbstversorgungsgrad bei Rind- und Kalbfleisch in Österreich in den Jahren 2007 bis 2017
- Länder der EU-28 mit der höchsten Exportmenge von Rindfleisch im Jahr 2017 (in 1.000 Tonnen Produktgewicht)
- Exporterlöse von Rindfleisch aus der EU in den Jahren 2015 bis 2017 (in 1.000 Euro)
- Import von Rindfleisch nach Deutschland von 2008 bis 2017 (in 1.000 Tonnen Produktgewicht)
- Export von Rindfleisch aus Deutschland von 2008 bis 2017* (in 1.000 Tonnen Produktgewicht)
- Produktion von Rindfleisch weltweit in den Jahren 2000 bis 2017 (in Millionen Tonnen Schlachtgewicht)
- Inwieweit stimmen Sie den folgenden Aussagen zu?
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Kalbfleisch in Deutschland von Juli 2015 bis Juli 2017 (Index 2010=100)
- Aufgrund welcher der folgenden Kriterien wählen Sie Hühner-, Puten-, Schweine- oder Rindfleisch aus?
- Umsatz der Branche Schlachten und Fleischverarbeitung in Kanada von 2008 bis 2014 und Prognose bis zum Jahr 2020 (in Millionen Euro)
- Umsatz der Branche Schlachtgewerbe (ohne Geflügel) in Irland von 2010 bis 2015 und Prognose bis zum Jahr 2022 (in Millionen Euro)
- Umsatz der Branche Schlachten und Fleischverarbeitung in Deutschland von 2010 bis 2016 und Prognose bis zum Jahr 2022 (in Milliarden Euro)
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Ergebnisse der Landtagswahl in Bayern
Die CSU hat bei den Landtagswahlen in Bayern mit einem Ergebnis von 37,2 Prozent ihre absolute Mehrheit verloren und ist nun auf eine Koalitionsregierung angewiesen. Zweitstärkste Kraft wurden die Grünen. Aktuelle Wahlergebnisse sowie Informationen zur Wählerwanderung bündelt das Statista-Dossier.
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Daten zu Dessous, Lingerie und Unterwäsche
Die Falke-Gruppe ist mit einem Jahresumsatz von über 200 Millionen Euro einer der führenden Wäschehersteller in Deutschland. Es folgen Marken wie Schiesser oder Mey. Neben einem Marktüberblick gibt das neue Dossier zum Unterwäsche-Markt Infos zu Händlern, Experten- und Konsumenteneinstellungen.
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Die E-Commerce Marktstudie Deutschland 2018
Zum 10. Mal geben Statista und das EHI Retail Institut einen Überblick über den E-Commerce-Markt Deutschlands. Der Gesamtumsatz der Top 1.000 Onlineshops in Deutschland ist in der Zwischenzeit von 17,5 Mrd. Euro auf 42,8 Mrd. Euro gestiegen. Erhalten Sie jetzt detaillierte Einblicke.
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Aktuelle Zahlen zu Studierenden in Deutschland
Auch im Winterssemester 2018/19 wird wie in den Vorjahren mit einem erneuten Anstieg der Studierendenzahl gerechnet. Umfassende Daten zu Studienanfängern und Absolventen, Auslandsstudium, Studienfinanzierung und studentischem Leben finden sich im Statista-Dossier Studierende in Deutschland.
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Dossier zum Markt für Obst und Gemüse
Der Hitzesommer 2018 hat maßgebliche Auswirkungen auf die diesjährige Ernte. Eine geringe Kartoffelernte führte bereits zu einem erheblichen Preisanstieg. Das Dossier zum Markt für Obst und Gemüse betrachtet neben Verbraucherpreisen auch aktuelle Daten zu Anbauflächen, Außenhandel und Konsum.
Update
Dossier zur Automobilzulieferindustrie
Die Automobilzuliefererindustrie ist mit einem Jahresumsatz von rund 79,8 Milliarden Euro ein wichtiger Motor der Automobilbranche. Das Dossier beleuchtet neben Umsätzen, Margen und Beschäftigtenzahlen auch die umsatzstärksten deutschen Zulieferunternehmen wie Bosch, Continental und Schaeffler.
Update
Neue Zusammensetzung im DAX
Das Gründungsmitglied Commerzbank hat seinen Platz im DAX an Wirecard verloren. Die wichtigsten Kennzahlen zum Leitindex und die Dossiers zu allen Mitgliedern finden Sie über die Themenseite zum DAX.
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Themenseite und Dossier zum Handelskrieg
Weitere US-Zölle auf chinesische Waren mit einem Volumen von 200 Mrd. US-Dollar führen aktuell zu einer weiteren Eskalation im Handelskonflikt der USA mit ihren Partnern. Die neue Themenseite und das Dossier zum Handelskrieg liefern einen detaillierten Überblick zur Chronologie der Ereignisse.
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Dossier zu Werkzeugmaschinen in Deutschland
Werkzeugmaschinen erzielten im Vorjahr rund 22 Milliarden Euro des Umsatzes der Maschinenbaubranche. Das Dossier Werkzeugmaschinen in Deutschland bettet die Industrie in die Gesamtbranche ein und liefert zudem aktuelle Zahlen zu Produktion, Außenhandel sowie zu Beschäftigten und Betrieben.
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Statista liefert nun Brancheneinblicke aus globaler Sicht für 34 Wirtschaftszweige. Die Reporte enthalten Schlüsselinformationen zu Trends in allen wichtigen Branchen. Erhalten Sie einen umfassenden Überblick über Ihre Branche in Form von relevanten Zahlen, KPIs und exklusiven Statista-Inhalten.
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Statista-Dossier zu Benzinpreisen
Die Spritpreise klettern seit Jahresbeginn unaufhörlich nach oben. Grund für den Anstieg ist laut ADAC der deutlich gestiegene Rohölpreis. Einen Überblick über die Preisentwicklung der verschiedenen Kraftstoffsorten in Deutschland und im internationalen Vergleich liefert das Dossier Benzinpreise.
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Statista-Dossier zur politischen Stimmung
Chemnitz ist zum Schauplatz ausländerfeindlicher Übergriffe und Demonstrationen, aber auch zum Ausgangspunkt einer gesellschaftlichen Debatte geworden. Aktuelle Umfragen zu den Ausschreitungen und der Gefährdung der Demokratie durch Rechtsextreme finden sich im Statista-Dossier Politische Stimmung.
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Neues Dossier zu Megacities
Rund zwei Drittel der Menschen werden nach den UN im Jahr 2050 in Städten leben. Neben Zahlen und Prognosen zur Urbanisierung, beleuchtet das Statista-Dossier Megacities Daten zu Bevölkerung sowie Geografie und Umwelt in Städten mit mehr als 10 Millionen Einwohnern wie Tokio, Delhi oder São Paulo.
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Neue Statista-Studie: European Football Benchmark
Pünktlich zum Start der 1. Bundesliga launcht Statista den European Football Benchmark, die erste Fußballstudie, die den Vergleich der fünf größten europäischen Fußballligen aus Fan-Perspektive ermöglicht. Hier finden Sie alles über die Bundesliga, ihre Clubs, Sponsoren und Fans.
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Neues Tutorial-Video zum Global Consumer Survey
Der Statista Global Consumer Survey untersucht das Konsumverhalten und die Mediennutzung von Konsumenten weltweit und deckt dabei Online- und Offline-Aktivitäten ab. Das neue Tutorial-Video zeigt alle Funktionen und erklärt anschaulich, wie Sie das DIY-Analysetool effektiv einsetzen.
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Consumer Electronics Report 2018 veröffentlicht!
Der Statista Consumer Market Outlook veröffentlicht ab jetzt regelmäßig neue Marktreporte, angefangen mit dem Consumer Electronics Report 2018. Die Reporte enthalten Statistiken und qualitative Insights bzgl. Treibern, Konsumentenverhalten, Trends, Vertriebskanälen und entscheidenden Unternehmen.
Update
Detailreport eMobility aktualisiert und erweitert
Das Trendthema eMobility beeinflusst zahlreiche Branchen und ruft ständig neue Wettbewerber auf den Plan. In unserem aktualisierten Detailreport liefern wir alle relevanten Erkenntnisse, inklusive einer ausführlichen Liste aller Elektrofahrzeuge und ihrer jeweiligen Besonderheiten im Excel-Format.
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