Andere Saucen & Würzmittel - D-A-CH

D-A-CH

Highlights

Der Umsatz im Markt Andere Soßen & Würzmittel beträgt 2024 etwa 3,79Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 4,47Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,11% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 37,54€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 659,30Mio. kg betragen. Im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 6,18kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 36Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für andere Saucen in D-A-CH verzeichnet eine vernachlässigbare Wachstumsrate aufgrund verschiedener Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen, zunehmender Wettbewerb und begrenzte Marktnachfrage. Trotz dieser Herausforderungen wird erwartet, dass der Markt weiterhin wachsen wird, da die Verbraucher nach Bequemlichkeit und Vielfalt in ihren Essensentscheidungen suchen.

Kundenpräferenzen: Der Markt für andere Saucen in der D-A-CH-Region verzeichnet eine steigende Nachfrage nach gesünderen und biologischen Optionen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden und nach Produkten mit klaren Etiketten suchen. Dieser Trend wird durch den wachsenden Fokus auf natürliche und nachhaltige Zutaten vorangetrieben, wobei die Verbraucher Produkte ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel bevorzugen. Darüber hinaus beeinflusst die zunehmende Beliebtheit pflanzenbasierter Ernährungsweisen ebenfalls den Markt, was zu einer steigenden Nachfrage nach veganen und vegetarischen Saucen führt.

Trends auf dem Markt: In der D-A-CH-Region ist ein deutlicher Trend zu gesünderen und vielfältigeren Lebensmitteloptionen zu beobachten, was zu einer wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen und biologischen Saucen führt. Dies wird durch ein zunehmendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile natürlicher Zutaten sowie durch Bedenken hinsichtlich Nachhaltigkeit und Tierschutz vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es ein steigendes Interesse an internationalen Aromen, insbesondere in Deutschland und Österreich, wobei die Verbraucher nach einzigartigen und exotischen Saucen aus aller Welt suchen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, was potenzielle Auswirkungen auf die Akteure der Branche hat, um sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anzupassen und neue sowie vielfältige Sauce-Angebote zu entwickeln.

Lokale Besonderheiten: Im D-A-CH-Raum wird der Markt für andere Saucen im Bereich Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der hohen Nachfrage nach traditionellen und authentischen Aromen beeinflusst. Dies wird durch das reiche kulinarische Erbe der Region und die Vorliebe für lokal beschaffte Zutaten vorangetrieben. Darüber hinaus unterscheiden strenge Kennzeichnungs- und Qualitätsstandards, die von den Aufsichtsbehörden festgelegt werden, den Markt von anderen Regionen. Diese Faktoren tragen zur Einzigartigkeit und zum Erfolg des Marktes für andere Saucen im D-A-CH-Raum bei.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für andere Saucen im Bereich der Saucen- und Gewürzindustrie innerhalb des Lebensmittelmarktes wird von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, staatlichen Vorschriften und Handelspolitiken. Länder mit einer wachsenden Nachfrage nach ethnischen Küchen und einem zunehmenden Trend zum Essen gehen treiben das Wachstum des Marktes für andere Saucen voran. Darüber hinaus tragen günstige Handelspolitiken und steigende Investitionen in die Lebensmittelindustrie ebenfalls zum Marktwachstum bei. Auf der anderen Seite erleben Länder mit strengen Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung und gesundheitlichen Bedenken im Zusammenhang mit verarbeiteten Lebensmitteln ein langsameres Marktwachstum. Darüber hinaus können wirtschaftliche Abschwünge und Schwankungen der Wechselkurse auch die Kaufkraft der Verbraucher beeinflussen, was sich wiederum auf die Marktleistung auswirkt.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.