Gemüse - USA | Statista Marktprognose

Gemüse - USA

USA

Highlights

Der Umsatz im Markt Gemüse beträgt 2024 etwa 87,24Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 110,60Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 4,64% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 255,20€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Gemüse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 30,62Mrd. kg betragen. Im Markt Gemüse wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Gemüse wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 77,26kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 147Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Gemüsemarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in den Vereinigten Staaten erfährt ein vernachlässigbares Wachstum, das durch Faktoren wie die Verlagerung der Verbraucherpräferenzen in Richtung Bequemlichkeit, das steigende Interesse an gesunder Ernährung und die Konkurrenz durch alternative Produkte beeinflusst wird, was sich auf die Gesamtnachfrage auswirkt.

Kundenpräferenzen: Der Wunsch nach einem gesünderen Lebensstil und nach ökologischer Nachhaltigkeit führt dazu, dass sich die Verbraucher zunehmend pflanzlich ernähren. Dieser Wandel spiegelt sich in der wachsenden Beliebtheit von Bio-Gemüse und Gemüse aus der Region wider, da die Menschen nachhaltige Anbaumethoden unterstützen wollen. Darüber hinaus bevorzugen jüngere Bevölkerungsgruppen den Komfort von abgepacktem oder verzehrfertigem Gemüse, da ihr schnelllebiger Lebensstil schnelle Lösungen für Mahlzeiten erfordert. Auch die sozialen Medien spielen eine wichtige Rolle und beeinflussen die Trends beim Gemüsekonsum durch optisch ansprechende Rezepte und gesundheitsorientierte Inhalte.

Trends auf dem Markt: In den Vereinigten Staaten verzeichnet der Gemüsemarkt ein signifikantes Wachstum, das durch die steigende Nachfrage nach pflanzenbasierten Ernährungsweisen angetrieben wird. Die Verbraucher legen Wert auf biologische und lokal angebaute Gemüse, was ein Bekenntnis zu nachhaltigen Anbaumethoden und gesundheitsbewussten Entscheidungen widerspiegelt. Gleichzeitig steigt der Trend zur Bequemlichkeit, mit einem Anstieg von vorverpackten und verzehrfertigen Gemüseoptionen, die den schnelllebigen Lebensstilen jüngerer Zielgruppen gerecht werden. Soziale Medien beeinflussen diese Trends, da visuell ansprechende Rezepte und gesundheitsorientierte Inhalte den Gemüseverzehr fördern und die Marktlandschaft für die Akteure der Branche gestalten.

Lokale Besonderheiten: In den Vereinigten Staaten wird der Gemüsemarkt durch vielfältige geografische Klimazonen geprägt, die eine ganzjährige Kultivierung einer breiten Palette von Produkten ermöglichen und regionale Spezialitäten wie kalifornische Avocados und floridianische Tomaten fördern. Kulturell gesehen treibt das zunehmende Bewusstsein für Gesundheit und Wellness die Verbraucherpräferenzen in Richtung biologischer und gentechnikfreier Optionen, beeinflusst von lokalen Lebensmittelbewegungen und Bauernmärkten. Darüber hinaus fördern Vorschriften, die nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken begünstigen, innovative Anbautechniken, was das Wachstum des Marktes und seine Attraktivität bei umweltbewussten Verbrauchern steigert.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Gemüsemarkt in den Vereinigten Staaten wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie der nationalen Wirtschaftslage, den Konsumausgaben und den Agrarpolitiken. Eine starke Wirtschaft führt in der Regel zu höheren verfügbaren Einkommen, was die Nachfrage nach frischen Produkten und hochwertigen Bio-Optionen steigert. Die Dynamik der globalen Lieferketten, einschließlich Handelsabkommen und Zöllen, hat ebenfalls Auswirkungen auf die Preise und die Verfügbarkeit importierter Gemüse. Darüber hinaus fördern fiskalische Politiken, die nachhaltige Landwirtschaft unterstützen, wie Subventionen für umweltfreundliche Anbaumethoden, Innovationen in diesem Sektor. Der wachsende Trend zu gesundheitsbewusstem Konsum unter den Verbrauchern treibt das Marktwachstum weiter voran, da die Menschen nach nahrhaften und verantwortungsvoll bezogenen Gemüseoptionen suchen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.