Gemüse - Vereinigtes Königreich

Vereinigtes Königreich

Highlights

Der Umsatz im Markt Gemüse beträgt 2024 etwa 20,44Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 26,52Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,12% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 300,80€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Gemüse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 8,14Mrd. kg betragen. Im Markt Gemüse wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Gemüse wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 108,20kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 147Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Gemüsemarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes im Vereinigten Königreich verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, der Nachfrage nach frischen Produkten und der zunehmenden Beliebtheit von praktischen, verzehrfertigen Optionen in den Kategorien verarbeitete und tiefgefrorene Lebensmittel.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher im Vereinigten Königreich legen zunehmend Wert auf pflanzenbasierte Ernährung und nachhaltige Beschaffung, was den Gemüsemarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes neu gestaltet. Dieser Trend wird maßgeblich durch ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheits- und Umweltfragen beeinflusst, was zu einer Nachfrage nach lokal angebauten und biologischen Gemüse führt. Darüber hinaus neigen jüngere Bevölkerungsgruppen zu innovativen Kochmethoden und Bequemlichkeit, was das Interesse an vorverpackten Gemüsesets und pflanzenbasierten Mahlzeiten steigert. Diese sich entwickelnde Landschaft spiegelt einen breiteren kulturellen Wandel hin zu Wellness und umweltbewusstem Leben wider.

Trends auf dem Markt: Im Vereinigten Königreich verzeichnet der Gemüsemarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Produkten, der durch ein erhöhtes Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Umweltverträglichkeit vorangetrieben wird. Der Trend zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen verändert das Produktangebot, wobei Einzelhändler zunehmend vorverpackte Gemüsesets und innovative Mahlzeitenlösungen anbieten. Darüber hinaus suchen jüngere Verbraucher nach Bequemlichkeit und kulinarischen Erlebnissen, was zu einem Anstieg von Abonnementdiensten und kochfertigen Optionen führt. Dieser Wandel bedeutet einen entscheidenden Umbruch für die Akteure der Branche und unterstreicht die Notwendigkeit nachhaltiger Praktiken und die Anpassung an sich wandelnde Verbraucherpräferenzen.

Lokale Besonderheiten: Im Vereinigten Königreich wird der Gemüsemarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes von mehreren einzigartigen lokalen Faktoren beeinflusst, darunter ein vielfältiges Klima, das eine breite Palette von Gemüseanbau das ganze Jahr über unterstützt. Kulturelle Vorlieben für traditionelle britische Gerichte haben zu einer erhöhten Nachfrage nach saisonalen und lokal angebauten Produkten geführt, was eine starke Farm-to-Table-Bewegung fördert. Regulierungsstandards für Lebensmittelsicherheit und Umweltpraktiken prägen zudem die Marktdynamik und fördern nachhaltige Anbaumethoden sowie biologische Zertifizierungen. Diese Kombination aus geografischen, kulturellen und regulatorischen Elementen treibt Innovation und Verbraucherwahl im Gemüsebereich voran.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Gemüsemarkt im Vereinigten Königreich wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, darunter die nationale Wirtschaftslage, das Konsumverhalten und die globalen Handelsdynamiken. Die Stärke der britischen Wirtschaft, die sich im BIP-Wachstum und den Beschäftigungsraten widerspiegelt, hat direkte Auswirkungen auf das verfügbare Einkommen, was zu einer erhöhten Nachfrage nach frischen Produkten führt. Schwankungen im Währungswert beeinflussen zudem die Importkosten, was die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Gemüse beeinflusst. Darüber hinaus fördern fiskalische Maßnahmen, die nachhaltige Landwirtschaft und Umweltinitiativen unterstützen, Investitionen in die lokale Landwirtschaft. Globale Trends wie der Klimawandel und Bedenken hinsichtlich der Ernährungssicherheit prägen ebenfalls die Marktstrategien und führen zu Innovationen sowie zur Diversifizierung der Lieferketten, um den Erwartungen der Verbraucher an Qualität und Nachhaltigkeit gerecht zu werden.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.