Market Insights Consumer Lebensmittel Aufstriche & Süßungsmittel

Aufstriche - USA

Der Umsatz im Markt Aufstriche beträgt 2024 etwa 5,84Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 6,72Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 2,85% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 16,91€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Aufstriche wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 979,60Mio. kg betragen. Im Markt Aufstriche wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 0,9 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Aufstriche wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 2,71kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 17.480Mio. € im Jahr 2024 wird in China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Kanada, Philippinen, China, Spanien, Indien

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Analystenmeinung

Der Markt für Brotaufstriche in den Vereinigten Staaten verzeichnet ein minimales Wachstum, das durch Faktoren wie die steigende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Lebensmitteln, das wachsende Gesundheitsbewusstsein und die Bequemlichkeit des Online-Einkaufs beeinflusst wird. Teilmärkte wie Konfitüren & Marmeladen, Schokoladenaufstriche und Erdnussbutter können jedoch aufgrund von Faktoren wie veränderten Verbraucherpräferenzen und wettbewerbsfähigen Preisen unterschiedliche Wachstumsraten aufweisen.

Kundenpräferenzen: Da die Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden, hat sich der Trend zu natürlichen und biologischen Brotaufstrichen und Süßungsmitteln verschoben. Dieser Trend wird durch das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile dieser Produkte und den Wunsch nach saubereren, nachhaltigeren Zutaten angetrieben. Außerdem ist die Nachfrage nach alternativen Süßungsmitteln wie Honig und Ahornsirup gestiegen, da die Verbraucher nach gesünderen Alternativen zum herkömmlichen Zucker suchen. Diese Verlagerung hin zu natürlicheren und biologischen Produkten wird auch durch ein wachsendes Interesse an ökologischer Nachhaltigkeit und ethischen Beschaffungspraktiken beeinflusst.

Trends auf dem Markt: In den Vereinigten Staaten zeigt der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel einen Trend hin zu natürlichen und gesünderen Optionen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden und nach Alternativen zu traditionellen Aufstrichen und Süßungsmitteln suchen. Dieser Trend wird durch Faktoren wie die steigenden Raten von Fettleibigkeit und Diabetes sowie die wachsende Nachfrage nach biologischen und natürlichen Produkten vorangetrieben. Infolgedessen investieren Unternehmen zunehmend in Forschung und Entwicklung, um innovative und gesündere Optionen zu schaffen, und legen auch Wert auf Nachhaltigkeit und Transparenz in ihren Produktionsprozessen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da die Verbraucher Gesundheit und Wohlbefinden bei ihren Lebensmittelentscheidungen priorisieren, was Chancen für die Akteure der Branche bietet, in diesen wachsenden Markt einzutauchen.

Lokale Besonderheiten: In den Vereinigten Staaten wird der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel stark von den Verbraucherpräferenzen für natürliche und biologische Produkte beeinflusst. Dies hat zu einem Anstieg alternativer Süßstoffe wie Stevia und Agave sowie zu einer Nachfrage nach Aufstrichen aus natürlichen Zutaten geführt. Darüber hinaus hat der Trend zu gesünderer Ernährung und Snacks das Wachstum von Aufstrichen auf Nuss- und Samenbasis angeheizt. Die USA haben zudem strenge Vorschriften für die Lebensmittelkennzeichnung, was die Entwicklung neuer und innovativer Aufstrich- und Süßungsmitteloptionen vorangetrieben hat, um den Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Aufstriche im Bereich der Aufstriche und Süßstoffe innerhalb des Lebensmittelmarktes in den Vereinigten Staaten wird stark von makroökonomischen Faktoren wie dem Verbraucherverhalten, den verfügbaren Einkommen und der allgemeinen wirtschaftlichen Gesundheit beeinflusst. Das Wachstum des Marktes wird zudem durch staatliche Richtlinien und Vorschriften zur Lebensmittelproduktion und -verteilung beeinflusst. Darüber hinaus können globale wirtschaftliche Trends, wie Schwankungen der Rohstoffpreise und Handelsrichtlinien, die Marktleistung erheblich beeinflussen. Des Weiteren prägen die Verbraucherpräferenzen und die Nachfrage nach gesünderen und natürlicheren Alternativen den Markt für Aufstriche und treiben die Innovation neuer Produkte voran.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.