Market Insights Consumer Lebensmittel Milchprodukte & Eier

Käse-Ersatzprodukte - USA

Der Umsatz im Markt Käse-Ersatzprodukte beträgt 2024 etwa 227,70Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 290,70Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,01% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 0,66€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Käse-Ersatzprodukte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 11,45Mio. kg betragen. Im Markt Käse-Ersatzprodukte wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 3,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Käse-Ersatzprodukte wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 0,03kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 228Mio. € im Jahr 2024 wird in den USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Kanada, Südkorea, Vereinigtes Königreich, Japan, Philippinen

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Analystenmeinung

Der Markt für Käseersatzprodukte in den USA wurde durch Faktoren wie das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die Bequemlichkeit von Online-Diensten beeinflusst. Allerdings verzeichnet der Markt aufgrund der Konkurrenz durch traditionelle Milchprodukte und der Skepsis der Verbraucher gegenüber Ersatzprodukten nur eine geringe Wachstumsrate.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in den Vereinigten Staaten werden immer gesundheitsbewusster, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen Molkereialternativen wie Käseersatzprodukten führt. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Interesse an Nachhaltigkeit, ethischen Überlegungen und diätetischen Einschränkungen angetrieben. Darüber hinaus ermutigen die zunehmende Verfügbarkeit und Vielfalt dieser Produkte sowie ihr besserer Geschmack und ihre bessere Konsistenz immer mehr Verbraucher, sich für Käseersatzprodukte als gesunde und umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Milchprodukten zu entscheiden.

Trends auf dem Markt: In den Vereinigten Staaten verzeichnet der Markt für Käseersatzprodukte im Bereich Milchprodukte und Eier einen Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen Optionen. Dieser Trend wird durch die zunehmende Zahl von Verbrauchern angetrieben, die gesündere und nachhaltigere Alternativen zu traditionellen Milchprodukten suchen. Darüber hinaus hat das Aufkommen des Veganismus und das wachsende Bewusstsein für Laktoseintoleranz ebenfalls zum Wachstum dieses Marktes beigetragen. Es wird erwartet, dass dieser Trend in den kommenden Jahren anhält, da immer mehr Verbraucher Gesundheits- und Umweltaspekte priorisieren. Akteure der Branche sollten diesen Trend im Auge behalten und in die Entwicklung innovativer pflanzlicher Käseersatzprodukte investieren, um den sich ändernden Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten: In den Vereinigten Staaten wird der Markt für Käseersatzprodukte stark von Ernährungstrends und der wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen beeinflusst. Mit einer zunehmenden Zahl von Verbrauchern, die sich für milchfreie Optionen entscheiden, hat der Markt einen Anstieg innovativer Produkte wie Nusskäse und Tofu-Aufstriche erlebt. Darüber hinaus haben strenge Vorschriften zur Kennzeichnung von Milchprodukten und das steigende Bewusstsein für Laktoseintoleranz ebenfalls eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktumfelds gespielt. Diese Faktoren, kombiniert mit der starken Präsenz gesundheitsbewusster Verbraucher, haben zu einem stetigen Wachstum des Marktes und einer Nachfrage nach vielfältigen Käseersatzprodukten geführt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Das Wachstum des Marktes für Käseersatzprodukte in den Vereinigten Staaten wird maßgeblich von makroökonomischen Faktoren wie den Verbraucherpräferenzen, staatlichen Vorschriften und Investitionen in die Lebensmittelindustrie beeinflusst. Länder mit strengen Vorschriften für Milchprodukte und einer wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen verzeichnen ein rapides Wachstum im Markt für Käseersatzprodukte. Darüber hinaus treiben der zunehmende Trend gesundheitsbewusster Verbraucher und die steigende Prävalenz von Laktoseintoleranz die Nachfrage nach Käseersatzprodukten als gesündere und nachhaltigere Option voran. Wirtschaftliche Stabilität, die Kaufkraft der Verbraucher und technologische Fortschritte spielen ebenfalls eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Wachstums dieses Marktes in den Vereinigten Staaten.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.