Market Insights Consumer Lebensmittel Milchprodukte & Eier

Milch - USA

Der Umsatz im Markt Milch beträgt 2024 etwa 27,85Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 32,37Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,05% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 80,62€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Milch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 31,59Mrd. kg betragen. Im Markt Milch wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 1,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Milch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 87,62kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 66Mrd. € im Jahr 2024 wird in Indien am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Russland, Indien, Kanada, Japan, Südkorea

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Analystenmeinung

Der Milchmarkt in den Vereinigten Staaten innerhalb des Marktes für Molkereiprodukte und Eier im Lebensmittelmarkt verzeichnet ein langsames Wachstum, was auf verschiedene Faktoren zurückzuführen ist, wie z. B. veränderte Verbraucherpräferenzen und zunehmende Konkurrenz durch alternative Getränke. Trotz der vernachlässigbaren Wachstumsrate wird erwartet, dass der Markt weiter expandieren wird, da die Nachfrage nach Milchprodukten in den USA stark bleibt.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher auf dem Milchmarkt des Marktes für Molkereiprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes tendieren aufgrund von Gesundheits- und Umweltbedenken zu pflanzlichen Milchalternativen. Diese Verschiebung wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die negativen Auswirkungen der traditionellen Milchwirtschaft auf die Umwelt und den Tierschutz vorangetrieben. Darüber hinaus haben auch die Zunahme des Veganismus und der Laktoseintoleranz zur steigenden Nachfrage nach milchfreien Milchalternativen beigetragen. Infolgedessen investieren die Unternehmen in die Entwicklung und Förderung einer Vielzahl von Milchprodukten auf pflanzlicher Basis, um dieser sich entwickelnden Verbraucherpräferenz Rechnung zu tragen.

Trends auf dem Markt: In den Vereinigten Staaten erlebt der Milchmarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu pflanzlichen Milchalternativen wie Mandel-, Soja- und Hafermilch. Dieser Trend wird durch zunehmende Gesundheitsbedenken und Ernährungspräferenzen, insbesondere bei jüngeren Verbrauchern, vorangetrieben. Infolgedessen investieren traditionelle Molkereiunternehmen in pflanzliche Milchmarken und erwerben diese, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält und das Potenzial hat, die Molkereiindustrie zu stören und neue Marktchancen für die Akteure der Branche zu eröffnen.

Lokale Besonderheiten: In den Vereinigten Staaten wird der Milchmarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von staatlichen Vorschriften und den Vorlieben der Verbraucher beeinflusst. Das Land hat strenge Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und eine hohe Nachfrage nach biologischen und regionalen Milchprodukten. Darüber hinaus haben kulturelle Faktoren wie die Beliebtheit von pflanzlichen Milchalternativen und der Anstieg gesundheitsbewusster Verbraucher ebenfalls Auswirkungen auf den Markt gehabt. Diese Faktoren haben zu einem vielfältigen und wettbewerbsintensiven Markt für Milchprodukte in den Vereinigten Staaten geführt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Milchmarkt der Milchprodukte und Eier im Lebensmittelmarkt der Vereinigten Staaten wird stark von makroökonomischen Faktoren wie dem Verbraucherverhalten, dem verfügbaren Einkommen und dem Bevölkerungswachstum beeinflusst. Mit dem fortschreitenden Bevölkerungswachstum wird ein Anstieg der Nachfrage nach Milchprodukten erwartet, was das Marktwachstum antreiben wird. Darüber hinaus haben staatliche Subventionen und Handelspolitiken ebenfalls Auswirkungen auf den Markt, da sie das Angebot und die Preise von Milch und anderen Milchprodukten beeinflussen können. Zudem spielen Verbraucherpräferenzen und Trends, wie die steigende Nachfrage nach biologischen und pflanzlichen Milchalternativen, eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.