Frische Meeresfrüchte - Europa

Europa

Highlights

Der Umsatz im Markt Frische Meeresfrüchte beträgt 2024 etwa 24,14Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 32,31Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,78% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 28,60€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frische Meeresfrüchte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 774,60Mio. kg betragen. Im Markt Frische Meeresfrüchte wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frische Meeresfrüchte wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 0,82kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 11Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

Südkorea,
Kanada,
China,
Japan,
USA

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der frische Fischmarkt in Europa verzeichnet ein minimales Wachstum, das von Faktoren wie sinkenden Fischbeständen, strengen Vorschriften und Konkurrenz durch andere Proteinquellen beeinflusst wird. Dennoch wird erwartet, dass der Markt aufgrund der steigenden Nachfrage nach gesunden und nachhaltigen Nahrungsmitteln weiterhin langsam wächst. Auch der Trend zu Bequemlichkeit und Gesundheitsbewusstsein bei den Verbrauchern trägt zum Wachstum des Marktes bei.

Kundenpräferenzen: In Europa gibt es einen wachsenden Trend zu nachhaltigem und ethischem Konsum, wobei Verbraucher zunehmend Wert auf die Nachverfolgbarkeit und die Umweltverträglichkeit ihrer Lebensmittelentscheidungen legen. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach lokal gefangenem und biologischem Meeresfrüchteangebot geführt, ebenso wie zu einem Anstieg von Zertifizierungen wie MSC und ASC. Darüber hinaus wächst das Bewusstsein und die Wertschätzung für traditionelle und handwerkliche Meeresfrüchteprodukte, was den Wunsch nach authentischen und hochwertigen Zutaten widerspiegelt. Diese Veränderungen in den Vorlieben werden maßgeblich von einem zunehmenden Bewusstsein für Gesundheit, Umwelt und die Unterstützung lokaler Wirtschaften vorangetrieben.

Trends auf dem Markt: In Europa verzeichnet der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach nachhaltigen und ethischen Meeresfrüchten. Die Verbraucher werden sich zunehmend der Umweltauswirkungen ihrer Lebensmittelentscheidungen bewusst und suchen nach Meeresfrüchten, die verantwortungsvoll beschafft und produziert werden. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da die Verbraucher Nachhaltigkeit bei ihren Kaufentscheidungen priorisieren. Dieser Wandel hin zu nachhaltigen Meeresfrüchten bietet auch Chancen für die Akteure der Branche, ihre Produkte zu differenzieren und auf dieses wachsende Marktsegment einzugehen. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Anstieg des eCommerce und des Online-Lebensmitteleinkaufs das Wachstum des Online-Meeresfrüchte-Marktes vorantreibt, was den Verbrauchern Komfort bietet und die Reichweite der Meeresfrüchte-Lieferanten erweitert.

Lokale Besonderheiten: In Europa wird der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von den ausgeprägten Fischerei- und Aquakulturindustrien der Region beeinflusst. Der Markt wird zudem von strengen Vorschriften und Nachhaltigkeitsstandards geprägt, die zu einem Anstieg von biologischen und umweltfreundlichen Meeresfrüchte-Optionen geführt haben. Darüber hinaus haben kulturelle Vorlieben für frische, lokal bezogene Meeresfrüchte die Nachfrage nach kleinbäuerlichen, handwerklichen Fischereipraktiken angeheizt. Diese Faktoren haben eine einzigartige Marktdynamik geschaffen, die den Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit anstelle von Massenproduktion legt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Frische-Meeresfrüchte-Markt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren in Europa beeinflusst. Mit den aktuellen globalen Wirtschaftstrends steigt die Nachfrage nach frischen Meeresfrüchten, was zu einem Wachstum des Marktes führt. Darüber hinaus ist die nationale wirtschaftliche Lage in Europa stabil, mit einer wachsenden Mittelschicht und steigendem verfügbaren Einkommen, was einen größeren Markt für hochwertige frische Meeresfrüchte schafft. Zudem tragen günstige fiskalische Politiken und zunehmende Investitionen in die Lebensmittelindustrie ebenfalls zum Wachstum des Marktes bei. Allerdings wird der Markt auch von anderen finanziellen Indikatoren beeinflusst, wie schwankenden Wechselkursen und Handelspolitiken, die die Verfügbarkeit und die Kosten frischer Meeresfrüchte beeinflussen können. Insgesamt treiben das stetige Wirtschaftswachstum und die günstigen Politiken in Europa die Nachfrage nach frischen Meeresfrüchten voran, was ihn zu einem lukrativen Markt für Anbieter und Einzelhändler macht.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.