Suppen - D-A-CH | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Suppen beträgt 2024 etwa 2,23Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 2,73Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,98% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 22,02€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Suppen wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 349,10Mio. kg betragen. Im Markt Suppen wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Suppen wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 3,15kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 9Mrd. € im Jahr 2024 wird Indonesien am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Suppen umfasst jede Art von Suppe, die vorgekocht und/oder fertig zubereitet wurde und direkt verzehrt werden kann, lediglich erhitzt werden muss oder ohne großen Aufwand zubereitet werden kann. Hierzu gehören Trockenpulver zur Suppenzubereitung (Instant-Suppen) sowie Brühe oder Suppen, die aufguss- oder zubereitungsfertig verkauft werden (z. B. Dosensuppen).

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Tütensuppen
Dosensuppen und auf andere Weise abgepackte Suppen
Brühe
Doseneintöpfe
Fonduesuppen
Tiefkühlsuppen, Instant-Miso-Suppen

Andere Fertiggerichte
Außer-Haus-Konsum

Der Suppenmarkt in der D-A-CH-Region verzeichnet eine vernachlässigbare Wachstumsrate, bedingt durch verschiedene Faktoren wie zunehmenden Wettbewerb, sich ändernde Verbraucherpräferenzen und begrenzte Produktinnovationen. Trotz der Bequemlichkeit, die fertige Suppen bieten, steht der Markt vor Herausforderungen, um ein signifikantes Wachstum zu erzielen.

Kundenpräferenzen: Im Suppenmarkt des Convenience Food-Marktes gibt es eine wachsende Vorliebe für gesunde und praktische Optionen. Dies hat zu einem Anstieg von pflanzlichen und biologischen Suppenprodukten geführt, ebenso wie zu einer Nachfrage nach Suppen mit funktionellen Zutaten wie Kurkuma und Ingwer. Darüber hinaus neigen die Verbraucher, angesichts des zunehmenden Fokus auf Nachhaltigkeit und ethischen Konsum, zu Suppen, die aus lokal bezogenen und ethisch produzierten Zutaten hergestellt werden. Dieser Trend wird von dem Wunsch nach Transparenz und einer engeren Verbindung zu den Lebensmitteln, die sie konsumieren, angetrieben.

Trends auf dem Markt: Im D-A-CH-Raum erlebt der Suppenmarkt innerhalb des Convenience-Food-Marktes einen Wandel hin zu gesünderen, natürlicheren Zutaten. Dieser Trend wird durch ein zunehmendes Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Wohlbefinden sowie eine wachsende Nachfrage nach Produkten mit klaren Inhaltsstoffen vorangetrieben. Infolgedessen steigt die Verwendung von biologischen, nicht-GVO- und pflanzlichen Zutaten in Suppen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, wobei Branchenexperten einen Anstieg der Nachfrage nach Suppen mit nahrhaften, reichhaltigen Zutaten prognostizieren. Dieser Wandel hin zu gesünderen Optionen hat erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da sie sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen und in innovative Produkte investieren müssen, um wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten: Im D-A-CH-Raum wird der Convenience-Food-Markt stark von der hohen Nachfrage nach praktischen und zeitsparenden Lösungen beeinflusst. Dies hat zu einem bedeutenden Markt für Fertigsuppen geführt, insbesondere in Deutschland, wo eine ausgeprägte Kultur des Suppenkonsums als Mahlzeit besteht. Darüber hinaus haben die strengen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung in dieser Region auch den Suppenmarkt geprägt, wobei der Fokus auf natürlichen und biologischen Zutaten liegt. In der Schweiz, wo ein starker Wert auf traditionelle und regionale Küche gelegt wird, hat die Nachfrage nach authentischen Suppen, die mit lokal bezogenen Zutaten zubereitet werden, zugenommen. Dies spiegelt das Engagement des Landes für Nachhaltigkeit und die Unterstützung lokaler Unternehmen wider.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Suppenmarkt im Bereich der Convenience-Food-Märkte innerhalb des Lebensmittelmarktes wird erheblich von makroökonomischen Faktoren in der D-A-CH-Region beeinflusst. Die allgemeine wirtschaftliche Gesundheit Deutschlands, Österreichs und der Schweiz hat großen Einfluss auf die Konsumausgaben für Convenience-Food-Produkte, einschließlich Suppen. Fiskalpolitische Maßnahmen und Handelsabkommen zwischen diesen Ländern und ihren Handelspartnern spielen ebenfalls eine Rolle bei der Gestaltung des Marktwachstums. Darüber hinaus treiben sich ändernde Verbraucherpräferenzen und ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein in der Bevölkerung die Nachfrage nach gesünderen und praktischeren Suppenoptionen voran, was zur Einführung neuer und innovativer Produkte auf dem Markt führt.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.