Wer Margarine statt Butter auf dem Brötchen bevorzugt, hat Glück: wie die Infografik von Statista zeigt, steigen die Butterpreise nämlich seit Monaten rasant an. Die Gründe dafür sind vielfältig: Gestiegene Nachfrage auf Konsumentenseite, weniger Milchbauern, kaum Lagerbestände und eine Angebotsverknappung durch widrige Wetterbedingungen in großen Produktionsländern wie Australien und Neuseeland.
Experten rechnen zwar damit, dass die Preise in einigen Monaten wieder sinken werden. Zugleich betonen sie, dass das Preisniveau von vor 2 Jahren nicht mehr erreicht werden wird - Butter wird wohl vergleichsweise teuer bleiben.
Verbraucherpreisindex für Butter in Deutschland
Butterpreise in Deutschland
Beschreibung
Diese Grafik zeigt den monatlichen Verbraucherpreisindex für Butter in Deutschland von September 2016 bis Oktober 2017 (Index 2010=100). Im Oktober des Jahres 2017 lag der Verbraucherpreisindex bei 188. Daraus ist abzuleiten, dass die Preise seit dem Jahr 2010 um rund 88 Prozent gestiegen waren.
