Die Statistik zeigt die Ergebnisse einer Umfrage unter Entscheidungsträgern der Gemeinschaftsverpflegung zu erfolgreichen Trends im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung aus dem Jahr 2017 nach Betriebsart. Insgesamt 81 Prozent der Entscheidungsträger von Betriebsrestaurants gaben an, dass das Anbieten regionaler Speisen besonders erfolgreich sind.
Trends im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland nach Betriebsart im Jahr 2017
Merkmal
Betriebsrestaurants
Kliniken/Heime
Seniorenheime
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Entscheidungsträger im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung
Art der Befragung
Telefonische Befragung
Hinweise und Anmerkungen
Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Welche Trends haben Sie in den vergangenen Monaten in Ihrem Speiseangebot aufgegriffen – sei es durch Neuaufnahme in Ihr Angebot, sei es durch Ausbau. Welche dieser Trends sind besonders erfolgreich?"
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Hamburg Messe und Congress (Internorga). (11. Januar, 2018). Trends im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland nach Betriebsart im Jahr 2017 [Graph]. In Statista. Zugriff am 22. Dezember 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/798627/umfrage/trends-im-bereich-der-gemeinschaftsverpflegung-in-deutschland/
Hamburg Messe und Congress (Internorga). "Trends im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland nach Betriebsart im Jahr 2017." Chart. 11. Januar, 2018. Statista. Zugegriffen am 22. Dezember 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/798627/umfrage/trends-im-bereich-der-gemeinschaftsverpflegung-in-deutschland/
Hamburg Messe und Congress (Internorga). (2018). Trends im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland nach Betriebsart im Jahr 2017. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 22. Dezember 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/798627/umfrage/trends-im-bereich-der-gemeinschaftsverpflegung-in-deutschland/
Hamburg Messe und Congress (Internorga). "Trends Im Bereich Der Gemeinschaftsverpflegung In Deutschland Nach Betriebsart Im Jahr 2017." Statista, Statista GmbH, 11. Jan. 2018, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/798627/umfrage/trends-im-bereich-der-gemeinschaftsverpflegung-in-deutschland/
Hamburg Messe und Congress (Internorga), Trends im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland nach Betriebsart im Jahr 2017 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/798627/umfrage/trends-im-bereich-der-gemeinschaftsverpflegung-in-deutschland/ (letzter Besuch 22. Dezember 2024)
Trends im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland nach Betriebsart im Jahr 2017 [Graph], Hamburg Messe und Congress (Internorga), 11. Januar, 2018. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/798627/umfrage/trends-im-bereich-der-gemeinschaftsverpflegung-in-deutschland/