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Aspekte für mehr Freude am Essen in der Gemeinschaftsgastronomie in Deutschland 2016
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Aspekte für mehr Freude am Essen in der Gemeinschaftsgastronomie in Deutschland 2016
Welche Aspekte in der Gemeinschaftsgastronomie sind geeignet, mehr Freude am Essen zu bereiten?
von Julia Hubert,
zuletzt geändert am
18.01.2018
Die Statistik zeigt die Ergebnisse einer Umfrage unter Entscheidungsträgern der Gemeinschaftsverpflegung zur Eignung ausgewählter Aspekte für mehr Freude am Essen in der Gemeinschaftsgastronomie aus dem Jahr 2016. Insgesamt 75 Prozent der Entscheidungsträger im GV-Bereich glaubten demnach, der Aspekt "Attraktivere Warenproduktion" sei sehr geeignet, den Tischgästen mehr Freude am Essen zu bereiten.
Welche Aspekte in der Gemeinschaftsgastronomie sind geeignet, mehr Freude am Essen zu bereiten?
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von Julia Hubert,
zuletzt geändert am
18.01.2018
Die Statistik zeigt die Ergebnisse einer Umfrage unter Entscheidungsträgern der Gemeinschaftsverpflegung zur Eignung ausgewählter Aspekte für mehr Freude am Essen in der Gemeinschaftsgastronomie aus dem Jahr 2016. Insgesamt 75 Prozent der Entscheidungsträger im GV-Bereich glaubten demnach, der Aspekt "Attraktivere Warenproduktion" sei sehr geeignet, den Tischgästen mehr Freude am Essen zu bereiten.
- Quellenangaben anzeigen
- Veröffentlichungsangaben anzeigen
- Veröffentlichungsdatum
- Januar 2017
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- Oktober/November 2016
- Anzahl der Befragten
- 309 Befragte
- Besondere Eigenschaften
- Entscheidungsträger im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung
- Art der Befragung
- Telefonische Befragung
- Hinweise und Anmerkungen
- Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Allgemein wird ja zur Zeit diskutiert, dass auch Großküchen/GV-Betriebe ggf. verstärkt emotionale Aspekte berücksichtigen müssen, damit bei den Tischgästen das Essen mit "mehr Freude" verbunden ist. Was meinen Sie, wie geeignet sind die folgenden Punkte, um bei den Tischgästen für eine größere emotionale Akzeptanz bzw. für mehr Freude zu sorgen? (Vorgaben: Sehr geeignet, geeignet, ungeeignet)"
Quelle
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- Veröffentlichungsdatum
- Januar 2017
Weitere Infos
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- Oktober/November 2016
- Anzahl der Befragten
- 309 Befragte
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- Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Allgemein wird ja zur Zeit diskutiert, dass auch Großküchen/GV-Betriebe ggf. verstärkt emotionale Aspekte berücksichtigen müssen, damit bei den Tischgästen das Essen mit "mehr Freude" verbunden ist. Was meinen Sie, wie geeignet sind die folgenden Punkte, um bei den Tischgästen für eine größere emotionale Akzeptanz bzw. für mehr Freude zu sorgen? (Vorgaben: Sehr geeignet, geeignet, ungeeignet)"
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