Die Statistik zeigt die Ergebnisse zweier Umfragen unter Entscheidungsträgern im Gemeinschaftsverpflegungsbereich in den Jahren 2015 und 2016 zu der erwarteten Bereitschaft der Tischgäste, einen überdurchschnittlichen Preis zu bezahlen, für ein besonderes Essen. Im Umfragezeitraum 2015 waren insgesamt 61 Prozent der Entscheidungsträger von Betriebsrestaurants der Meinung, dass die Bereitschaft der Tischgäste bei "mehrmals pro Woche" bis "einmal pro Woche" läge.
Was meinen Sie, wie oft sind Ihre Tischgäste bereit, für ein besonderes Essen einen überdurchschnittlichen Preis zu bezahlen?
(Anteil: "Mehrmals pro Woche„ oder "1x pro Woche")
Merkmal
2015
2016
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Entscheidungsträger für den Gemeinschaftsverpflegungsbereich
Art der Befragung
Telefonische Befragung
Hinweise und Anmerkungen
Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Großküchen bieten ja mitunter höherpreisiges Essen an, damit sich die Tischgäste auch einmal etwas Besonderes gönnen können.
Was meinen Sie, wie oft sind Ihre Tischgäste bereit, für ein besonderes Essen einen überdurchschnittlichen Preis zu bezahlen? (Vorgaben: Mehrmals pro Woche, 1x pro Woche, ca. 2x pro Monat, 1x pro Monat, Seltener/nie)"
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Hamburg Messe und Congress (Internorga). (13. Januar, 2017). Was meinen Sie, wie oft sind Ihre Tischgäste bereit, für ein besonderes Essen einen überdurchschnittlichen Preis zu bezahlen? (Anteil: "Mehrmals pro Woche„ oder "1x pro Woche") [Graph]. In Statista. Zugriff am 22. Dezember 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/502428/umfrage/umfrage-zur-bereitschaft-der-gaeste-in-grosskuechen-hohe-preise-fuer-besondere-mahlzeiten-zu-zahlen/
Hamburg Messe und Congress (Internorga). "Was meinen Sie, wie oft sind Ihre Tischgäste bereit, für ein besonderes Essen einen überdurchschnittlichen Preis zu bezahlen? (Anteil: "Mehrmals pro Woche„ oder "1x pro Woche")." Chart. 13. Januar, 2017. Statista. Zugegriffen am 22. Dezember 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/502428/umfrage/umfrage-zur-bereitschaft-der-gaeste-in-grosskuechen-hohe-preise-fuer-besondere-mahlzeiten-zu-zahlen/
Hamburg Messe und Congress (Internorga). (2017). Was meinen Sie, wie oft sind Ihre Tischgäste bereit, für ein besonderes Essen einen überdurchschnittlichen Preis zu bezahlen? (Anteil: "Mehrmals pro Woche„ oder "1x pro Woche"). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 22. Dezember 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/502428/umfrage/umfrage-zur-bereitschaft-der-gaeste-in-grosskuechen-hohe-preise-fuer-besondere-mahlzeiten-zu-zahlen/
Hamburg Messe und Congress (Internorga). "Was Meinen Sie, Wie Oft Sind Ihre Tischgäste Bereit, Für Ein Besonderes Essen Einen überdurchschnittlichen Preis Zu Bezahlen? (Anteil: "Mehrmals Pro Woche„ Oder "1x Pro Woche")." Statista, Statista GmbH, 13. Jan. 2017, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/502428/umfrage/umfrage-zur-bereitschaft-der-gaeste-in-grosskuechen-hohe-preise-fuer-besondere-mahlzeiten-zu-zahlen/
Hamburg Messe und Congress (Internorga), Was meinen Sie, wie oft sind Ihre Tischgäste bereit, für ein besonderes Essen einen überdurchschnittlichen Preis zu bezahlen? (Anteil: "Mehrmals pro Woche„ oder "1x pro Woche") Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/502428/umfrage/umfrage-zur-bereitschaft-der-gaeste-in-grosskuechen-hohe-preise-fuer-besondere-mahlzeiten-zu-zahlen/ (letzter Besuch 22. Dezember 2024)
Was meinen Sie, wie oft sind Ihre Tischgäste bereit, für ein besonderes Essen einen überdurchschnittlichen Preis zu bezahlen? (Anteil: "Mehrmals pro Woche„ oder "1x pro Woche") [Graph], Hamburg Messe und Congress (Internorga), 13. Januar, 2017. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/502428/umfrage/umfrage-zur-bereitschaft-der-gaeste-in-grosskuechen-hohe-preise-fuer-besondere-mahlzeiten-zu-zahlen/
