Milchprodukte & Eier - Nordische Länder

  • Nordische Länder
  • Der Umsatz im Markt Milchprodukte & Eier beträgt 2024 etwa 16,19Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 21,52Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,86% (CAGR 2024-2029).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 575,40€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Milchprodukte & Eier wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 4.523,00Mio. kg betragen. Im Markt Milchprodukte & Eier wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 2,7 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Milchprodukte & Eier wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 141,00kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 159Mrd. € im Jahr 2024 wird in Indien am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Spanien, Kanada, Vereinigtes Königreich, USA, Philippinen

 
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Analystenmeinung

Der Lebensmittelmarkt in den nordischen Ländern hat eine minimale Wachstumsrate im Bereich Milchprodukte und Eier verzeichnet. Faktoren wie das steigende Gesundheitsbewusstsein, die Bequemlichkeit von Online-Diensten und die Einführung digitaler Technologien haben zu diesem Wachstum beigetragen. Allerdings könnten der starke Wettbewerb und das Aufkommen von Alternativen zu Milch, Joghurt und Käse die Wachstumsrate des Gesamtmarktes beeinträchtigen.

Kundenpräferenzen:
Da die Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen weiter steigt, ist ein bemerkenswerter Wandel in den Verbraucherpräferenzen hin zu pflanzlichen Milchalternativen zu beobachten. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der traditionellen Milchviehhaltung sowie durch Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes vorangetrieben. Darüber hinaus hat der Anstieg von Veganismus und Flexitarismus in der nordischen Region ebenfalls zur zunehmenden Beliebtheit pflanzlicher Milchprodukte bei den Verbrauchern beigetragen. Es wird erwartet, dass sich dieser Wandel hin zu pflanzlichen Optionen in den kommenden Jahren weiter beschleunigen wird, da immer mehr Verbraucher ethische und nachhaltige Lebensmittelentscheidungen priorisieren.

Trends auf dem Markt:
In den nordischen Ländern verzeichnet der Markt für Milchprodukte und Eier einen Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen, der durch zunehmende Gesundheits- und Umweltbedenken vorangetrieben wird. Als Reaktion darauf bringen traditionelle Molkereiunternehmen ihre eigenen pflanzlichen Produkte auf den Markt, während neue Anbieter mit innovativen Angeboten in den Markt eintreten. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da die Verbraucher zunehmend bewusster mit ihren Lebensmittelentscheidungen umgehen. Die Akteure der Branche sollten sich an diesen Trend anpassen, indem sie in Forschung und Entwicklung von pflanzlichen Produkten sowie in Marketingstrategien investieren, um den sich ändernden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten:
In den nordischen Ländern wird der Markt für Milchprodukte und Eier stark von den ausgeprägten landwirtschaftlichen Traditionen der Region beeinflusst. Dies hat zu einer hohen Nachfrage nach lokal produzierten und biologisch erzeugten Milchprodukten und Eiern geführt. Darüber hinaus haben die strengen Vorschriften und hohen Standards für Tierschutz und Umweltverträglichkeit in der Region den Markt geprägt, wobei die Verbraucher bereit sind, einen Aufpreis für ethisch produzierte Produkte zu zahlen. Der starke Fokus auf Gesundheit und Wellness in der nordischen Kultur hat zudem zu einem wachsenden Interesse an pflanzlichen Milchalternativen geführt, was den Markt weiter diversifiziert.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Markt für Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren in den nordischen Ländern beeinflusst, wie der allgemeinen wirtschaftlichen Gesundheit der Region, den Fiskalpolitiken und globalen Wirtschaftstrends. Länder mit stabilen Volkswirtschaften und günstigen Fiskalpolitiken verzeichnen ein stetiges Wachstum im Markt für Milchprodukte und Eier. Darüber hinaus gibt es in den nordischen Ländern einen starken Fokus auf Nachhaltigkeit und Gesundheit, was zu einer steigenden Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Milchprodukten und Eiern führt, was das Marktwachstum weiter antreibt. Zudem beeinflusst der wachsende Trend zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen und das zunehmende Bewusstsein für Tierschutz ebenfalls den Markt und schafft Chancen für alternative Milchprodukte und Eier.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Übersicht

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