Fleisch - Japan | Statista Marktprognose

Fleisch - Japan

Japan

Highlights

Der Umsatz im Markt Fleisch beträgt 2024 etwa 29,15Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 32,20Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 1,80% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 237,70€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 1,99Mrd. kg betragen. Im Markt Fleisch wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Fleisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 15,45kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 253Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Japan verzeichnet ein minimales Wachstum, das von Faktoren wie dem Wandel der Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Optionen, einem gestiegenen Bewusstsein für Tierschutz und dem Aufstieg von Fleischalternativen beeinflusst wird. Diese Teilmärkte, einschließlich Frischfleisch und verarbeitetem Fleisch, tragen zur Wachstumsrate des Gesamtmarktes bei.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Japan legen zunehmend Wert auf Gesundheit und Wellness, was zu einer wachsenden Nachfrage nach biologischen und nachhaltigen Fleischprodukten führt. Dieser Trend wird durch ein zunehmendes Bewusstsein für die negativen Auswirkungen der Massentierhaltung und den Wunsch nach hochwertigem, ethisch gewonnenem Fleisch vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es ein steigendes Interesse an alternativen Proteinquellen, wie pflanzlichen Fleischersatzprodukten, da immer mehr Menschen vegetarische oder flexitarische Ernährungsweisen annehmen. Dieser Wandel hin zu bewusstem Konsum spiegelt eine größere kulturelle Betonung von Achtsamkeit und verantwortungsvollem Konsum wider.

Trends auf dem Markt: In Japan hat der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach hochwertigen, ethisch erzeugten Fleischprodukten verzeichnet. Dieser Trend wird durch das Bewusstsein der Verbraucher für die Auswirkungen der Fleischproduktion auf die Umwelt und das Tierwohl sowie durch ein wachsendes Interesse an gesünderen und nachhaltigeren Ernährungsweisen vorangetrieben. Infolgedessen gibt es einen wachsenden Markt für Premium-, Bio- und Weidefleischoptionen. Es wird erwartet, dass dieser Trend in den kommenden Jahren anhält, was potenzielle Auswirkungen auf die Akteure der Branche wie Produzenten, Einzelhändler und Restaurants haben könnte. Produzenten müssen ihre Produktionsprozesse an diese neuen Anforderungen anpassen, während Einzelhändler und Restaurants ihr Angebot diversifizieren müssen, um diesem wachsenden Marktsegment gerecht zu werden. Dieser Wandel hin zu ethischer und nachhaltiger Fleischproduktion bietet auch Chancen für neue Akteure, in den Markt einzutreten und sich durch ihre Beschaffungs- und Produktionsmethoden zu differenzieren. Insgesamt hat dieser Trend zu bewusstem Konsum im Fleischmarkt in Japan das Potenzial, die Branche neu zu gestalten und neue Möglichkeiten für die Akteure zu schaffen.

Lokale Besonderheiten: In Japan wird der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von kulturellen und regulatorischen Faktoren beeinflusst. Aufgrund der strengen Vorschriften des Landes zur Fleischproduktion und -verteilung haben die Verbraucher hohe Erwartungen an die Qualität und Sicherheit ihrer Fleischprodukte. Dies hat zu einer einzigartigen Marktdynamik geführt, in der die Verbraucher bereit sind, einen Aufpreis für inländisch produziertes Fleisch zu zahlen, was Chancen für lokale Landwirte und Produzenten schafft. Darüber hinaus hat die starke kulturelle Tradition des Fleischkonsums in Japan, insbesondere von Rindfleisch, zu einer hohen Nachfrage nach Premiumstücken geführt, was das Wachstum des Fleischmarktes weiter vorantreibt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Japan wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Die wirtschaftliche Gesundheit des Landes und die Fiskalpolitik spielen eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung der Marktleistung. Darüber hinaus wirken sich globale Wirtschaftstrends und andere finanzielle Indikatoren ebenfalls auf das Marktwachstum aus. Japans starke Investitionen in den Agrarsektor und fortschrittliche Technologien haben zu einem äußerst effizienten und produktiven Fleischmarkt geführt. Das günstige regulatorische Umfeld des Landes und die steigende Nachfrage nach hochwertigen Fleischprodukten aus einer alternden Bevölkerung haben das Marktwachstum weiter beschleunigt. Allerdings sieht sich der Markt auch Herausforderungen gegenüber, wie steigenden Fleischpreisen und sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu pflanzlichen Alternativen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.