Öle & Fette - Japan

Japan

Highlights

Der Umsatz im Markt Öle & Fette beträgt 2024 etwa 2,72Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 3,30Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,72% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 22,18€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Öle & Fette wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 594,70Mio. kg betragen. Im Markt Öle & Fette wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Öle & Fette wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 4,12kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 43Mrd. € im Jahr 2024 wird Indien am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Markt für Öle und Fette im Lebensmittelbereich in Japan verzeichnet einen geringen Rückgang, der durch sich ändernde Verbraucherpräferenzen, gesundheitliche Überlegungen und einen wachsenden Trend zu pflanzlichen Alternativen beeinflusst wird, die die traditionellen Nutzungsmuster umgestalten.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Japan legen zunehmend Wert auf gesundheitsbewusste und umweltfreundliche Entscheidungen, was einen erheblichen Einfluss auf den Markt für Öle und Fette innerhalb des Lebensmittelmarktes hat. Dieser Wandel spiegelt sich in der wachsenden Beliebtheit von pflanzlichen Ölen wie Oliven- und Avocadoöl sowie Mischungen wider, die Omega-3-Fettsäuren enthalten. Darüber hinaus bevorzugen jüngere Generationen Kochöle mit funktionalen Vorteilen, wie solche, die reich an Antioxidantien sind, während traditionelle Fette aufgrund des steigenden Bewusstseins für Herzgesundheit und Ernährung neu überdacht werden.

Trends auf dem Markt: In Japan erlebt der Markt für Öle und Fette einen bemerkenswerten Wandel hin zu gesundheitsorientierten und umweltfreundlichen Produkten, angetrieben durch eine zunehmende Verbraucherpräferenz für pflanzliche Öle wie Oliven- und Avocadoöl. Dieser Trend gewinnt an Dynamik, da jüngere Verbraucher nach Speiseölen suchen, die mit funktionalen Vorteilen angereichert sind, darunter Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien. Traditionelle Fette werden aufgrund eines erhöhten Bewusstseins für die Herzgesundheit kritisch betrachtet. Infolgedessen müssen die Akteure der Branche sich an diese sich wandelnden Präferenzen anpassen, indem sie Produktlinien innovieren und Nachhaltigkeit betonen, um dieses wachsende Marktsegment zu erschließen.

Lokale Besonderheiten: In Japan wird der Markt für Öle und Fette von einer einzigartigen Mischung aus geografischen, kulturellen und regulatorischen Faktoren geprägt. Der Fokus des Landes auf traditionelle Küche, wie Sushi und Tempura, beeinflusst die Verbraucherpräferenzen hin zu Ölen, die diese Gerichte ergänzen, wie Sesam- und Rapsöl. Darüber hinaus wird die alternde Bevölkerung Japans zunehmend gesundheitsbewusst, was die Nachfrage nach Ölen mit funktionalen Vorteilen antreibt. Die Regierung fördert zudem Lebensmittelsicherheits- und Kennzeichnungsrichtlinien, die Transparenz bei der Beschaffung und Produktion unterstützen, was die Verbraucherentscheidungen in Richtung umweltfreundlicher und gesundheitsorientierter Produkte weiter beeinflusst.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Öle und Fette in Japan wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie zum Beispiel den Konsumausgaben, den globalen Rohstoffpreisen und Gesundheitstrends. Die stabile wirtschaftliche Lage Japans, die durch moderates Wachstum und niedrige Arbeitslosigkeit gekennzeichnet ist, unterstützt die Kaufkraft der Verbraucher und ermöglicht höhere Ausgaben für hochwertige Öle und Fette. Schwankungen in der internationalen Ölsaatenproduktion und -preisgestaltung wirken sich direkt auf das inländische Ölangebot und die Kosten aus. Darüber hinaus führt das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher zu einer erhöhten Nachfrage nach Ölen, die als gesündere Optionen wahrgenommen werden, wie zum Beispiel Oliven- und Avocadoöl. Diese Trends, zusammen mit staatlichen Initiativen zur Förderung nachhaltiger Landwirtschaft, prägen die Marktdynamik und die Verbraucherpräferenzen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.