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Speiseöle - Japan

Japan
  • Der Umsatz im Markt Speiseöle beträgt 2025 etwa 1,93Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2030 ein Marktvolumen von 2,40Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 4,32% (CAGR 2025-2030).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2025 etwa 15,70€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Speiseöle wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2030 laut Prognose 494,20Mio. kg betragen. Im Markt Speiseöle wird im Jahr 2026 ein Absatzwachstum von 5,0 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Speiseöle wird im Jahr 2025 bei voraussichtlich 3,34kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 33Mrd. € im Jahr 2025 wird Indien am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Speiseöle umfasst alle Arten von Ölen, die hauptsächlich aus Pflanzen und Nüssen hergestellt und beim Kochen bzw. bei der Essenszubereitung verwendet werden.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

In-Scope
  • Olivenöl
  • Sonnenblumenöl
  • Andere Speiseöle (z. B. Palmöl, Sojaöl, Kokosöl, Rapsöl, Sesamöl)
  • Speiseölmischungen
Out-Of-Scope
  • Butter
  • Margarine
  • Andere tierische Speisefette (z.B. Schmalz)
  • Außer-Haus-Konsum

Umsatz

Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Letzte Aktualisierung:

Quelle: Statista Market Insights

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Quelle: Statista Market Insights

Volumen

Letzte Aktualisierung:

Quelle: Statista Market Insights

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Quelle: Statista Market Insights

Preis

Letzte Aktualisierung:

Quelle: Statista Market Insights

Vertriebskanäle

Letzte Aktualisierung:

Quelle: Statista Market Insights

Weltweiter Vergleich

Letzte Aktualisierung:

Quelle: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Markt für Speiseöle in Japan verzeichnet einen geringen Rückgang, der von Faktoren wie sich ändernden Ernährungsgewohnheiten, einem gestiegenen Gesundheitsbewusstsein und einem wachsenden Fokus auf Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion beeinflusst wird.

Kundenpräferenzen:
Die Verbraucher in Japan legen zunehmend Wert auf Gesundheit und Wohlbefinden, was ihre Entscheidungen bei Speiseölen beeinflusst. Es gibt einen bemerkenswerten Trend hin zu Ölen, die als gesünder wahrgenommen werden, wie Oliven-, Avocado- und Rapsöl, was ein wachsendes Interesse an mediterranen und pflanzenbasierten Ernährungsweisen widerspiegelt. Darüber hinaus sind jüngere Generationen eher geneigt, nach biologischen und nachhaltig gewonnenen Optionen zu suchen, was durch Umweltbedenken vorangetrieben wird. Dieser Trend wird zusätzlich durch die Urbanisierung und den zunehmenden Einfluss von sozialen Medien verstärkt, die das Bewusstsein für Ernährung und Kochpraktiken fördern, die mit einem modernen, gesundheitsbewussten Lebensstil in Einklang stehen.

Trends auf dem Markt:
In Japan zeigt der Markt für Speiseöle einen signifikanten Trend hin zu gesünderen Öloptionen, wobei Verbraucher zunehmend Öle wie Oliven-, Avocado- und Rapsöl bevorzugen, die mit mediterranen und pflanzenbasierten Ernährungsweisen übereinstimmen. Dieser Wandel wird maßgeblich durch ein erhöhtes Bewusstsein für Gesundheit und Ernährung vorangetrieben, insbesondere unter jüngeren Generationen, die Wert auf biologische und nachhaltig produzierte Produkte legen. Urbanisierung und der Einfluss sozialer Medien verstärken diese Trends zusätzlich und schaffen Chancen für Akteure der Branche, innovativ zu sein und der Nachfrage nach gesundheitsbewussten, umweltfreundlichen Öloptionen gerecht zu werden, was letztendlich die Wettbewerbslandschaft neu gestaltet.

Lokale Besonderheiten:
In Japan wird der Markt für Speiseöle einzigartig durch kulturelle Vorlieben und kulinarische Traditionen geprägt, die den Einsatz traditioneller Öle wie Sesam- und Rapsöl betonen, während gleichzeitig die Nachfrage nach gesünderen Alternativen steigt. Die reiche Geschichte des Reisanbaus im Land beeinflusst die Ernährungsgewohnheiten und fördert einen Wandel hin zu Ölen, die die Grundnahrungsmittel ergänzen. Darüber hinaus stärken strenge Lebensmittelvorschriften und Zertifizierungen das Vertrauen der Verbraucher in biologische und nachhaltig produzierte Produkte. Diese Kombination aus kulturellem Erbe und regulatorischen Rahmenbedingungen treibt Innovationen voran und prägt die Wettbewerbsdynamik auf dem Markt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Markt für Speiseöle in Japan wird erheblich von makroökonomischen Faktoren wie den Ausgabenmustern der Verbraucher, Importzöllen und dem allgemeinen wirtschaftlichen Klima beeinflusst. Während Japan wirtschaftliche Herausforderungen, einschließlich einer alternden Bevölkerung und langsamer Wachstumsraten, bewältigt, spiegelt die diskretionäre Ausgabenbereitschaft für hochwertige Speiseöle die sich verändernden Vorlieben der Verbraucher in Richtung gesundheitsbewusster Optionen wider. Darüber hinaus wirken sich Schwankungen der globalen Ölpreise und Wechselkurse auf die Importkosten und die Preisstrategien im Einzelhandel aus. Fiskalpolitiken, die landwirtschaftliche Nachhaltigkeit und biologischen Anbau fördern, tragen weiter zum Marktwachstum bei, während das steigende Bewusstsein für gesundheitliche Vorteile Innovation und Diversifizierung im Bereich der Speiseöle vorantreibt.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Marktindikatoren

Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Letzte Aktualisierung:

Quelle: Statista Market Insights

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