Fisch & Meeresfrüchte - Japan

Japan

Highlights

Der Umsatz im Markt Fisch & Meeresfrüchte beträgt 2024 etwa 52,61Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 58,29Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 1,86% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 429,00€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Fisch & Meeresfrüchte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 3,77Mrd. kg betragen. Im Markt Fisch & Meeresfrüchte wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Fisch & Meeresfrüchte wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 29,47kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 90Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Fisch- und Meeresfrüchtemarkt in Japan verzeichnet ein langsames Wachstum, bedingt durch Faktoren wie das nachlassende Interesse der Verbraucher an traditionellen Meeresfrüchtegerichten, strenge Vorschriften für die Fischerei und den Import von Meeresfrüchten sowie den Aufstieg alternativer Proteinquellen. Dennoch wird erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren ein gewisses Wachstum verzeichnen wird, da das Gesundheitsbewusstsein zunimmt und Sushi sowie andere japanische Meeresfrüchte-Spezialitäten an Beliebtheit gewinnen.

Kundenpräferenzen: Da japanische Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden, wächst die Nachfrage nach nachhaltigen und ethisch gewonnenen Fisch- und Meeresfrüchteprodukten. Dieser Trend wird durch die kulturelle Betonung von frischen und hochwertigen Lebensmitteln sowie das steigende Bewusstsein für nachhaltige Fischereipraktiken vorangetrieben. Darüber hinaus entscheiden sich die Verbraucher, bedingt durch den Anstieg des Online-Shoppings und der Lieferdienste, auch für die Bequemlichkeit, Fisch- und Meeresfrüchteprodukte online zu kaufen. Dieser Wandel hin zum Online-Kauf wird durch die anhaltende COVID-19-Pandemie weiter beschleunigt, da die Verbraucher versuchen, ihre Exposition gegenüber überfüllten Märkten und Supermärkten zu minimieren.

Trends auf dem Markt: In Japan erlebt der Fisch- und Meeresfrüchtemarkt einen Wandel hin zu nachhaltigen und umweltfreundlichen Praktiken. Die Verbraucher suchen zunehmend nach Produkten, die ethisch und umweltbewusst beschafft werden, was zu einer steigenden Nachfrage nach zertifiziert nachhaltigen Meeresfrüchten führt. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da die Regierung und die Akteure der Branche daran arbeiten, nachhaltige Fischereipraktiken zu fördern. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Markt für hochwertige, erstklassige Meeresfrüchteprodukte, die der steigenden Nachfrage nach gesunden und nahrhaften Nahrungsmitteln gerecht werden. Diese Trends haben erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da sie ihre Geschäftsstrategien anpassen müssen, um den Verbraucheranforderungen gerecht zu werden und wettbewerbsfähig zu bleiben. Zudem bietet der Anstieg des eCommerce und der Online-Lieferplattformen eine wachsende Gelegenheit für Meeresfrüchteproduzenten, eine größere Kundenbasis zu erreichen und ihren Marktanteil auszubauen.

Lokale Besonderheiten: In Japan wird der Fisch- und Meeresfrüchte-Markt stark von der Geografie des Landes und den kulturellen Traditionen beeinflusst. Da das Land von Ozeanen umgeben ist, sind Meeresfrüchte seit jeher ein Grundnahrungsmittel der japanischen Küche und tief in ihrer Kultur verwurzelt. Darüber hinaus haben strenge Vorschriften für Fischerei und Aquakultur zu hochwertigen, nachhaltigen Meeresfrüchteprodukten geführt. Dies hat Japan zu einem führenden Akteur auf dem globalen Meeresfrüchte-Markt gemacht, wobei ein starker Fokus auf Frische und Qualität gelegt wird. Zudem hat die kulturelle Praxis, rohen Fisch zu konsumieren, wie zum Beispiel Sushi, ebenfalls zum Wachstum des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes in Japan beigetragen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Fisch- und Meeresfrüchtemarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Japan wird stark von makroökonomischen Faktoren wie Verbraucherpräferenzen, Handelspolitik und wirtschaftlicher Stabilität beeinflusst. Da Japan der drittgrößte Meeresfrüchtekonsument der Welt ist, wird der Markt erheblich von globalen wirtschaftlichen Trends beeinflusst, insbesondere in Bezug auf Angebot und Nachfrage von Meeresfrüchten. Darüber hinaus spielt die nationale wirtschaftliche Gesundheit eine wesentliche Rolle bei der Bestimmung der Kaufkraft der Verbraucher und der Gesamtmarktleistung. Fiskalpolitische Maßnahmen wie Zölle und Subventionen haben ebenfalls direkte Auswirkungen auf den Import und Export von Fisch- und Meeresfrüchteprodukten. Weitere relevante Finanzindikatoren, wie Inflationsraten und Wechselkurse, können ebenfalls erheblichen Einfluss auf die Marktdynamik haben. Insgesamt ist der Fisch- und Meeresfrüchtemarkt in Japan eng mit dem wirtschaftlichen Umfeld des Landes verbunden, was es für Unternehmen wichtig macht, diese makroökonomischen Faktoren zu überwachen und sich anzupassen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.