Market Insights Consumer Lebensmittel Brot & Getreideprodukte

Brot - Schweden

Schweden

Der Umsatz im Markt Brot beträgt 2024 etwa 2,04Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 2,45Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,73% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 192,30€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Brot wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 0,62Mrd. kg betragen. Im Markt Brot wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 2,9 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Brot wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 53,84kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 73Mrd. € im Jahr 2024 wird in China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Indien, USA, Japan, Vereinigtes Königreich, China

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Analystenmeinung

Der Brotmarkt in Schweden hat ein minimales Wachstum verzeichnet, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Optionen und der Bequemlichkeit von Online-Bestellungen. Trotz dieser Entwicklungen bleibt der Markt ein bedeutender Akteur innerhalb des Lebensmittelmarktes, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach Brot- und Getreideprodukten im Land.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Schweden entscheiden sich zunehmend für gesündere und nachhaltigere Brotalternativen, wobei die Vorliebe für handwerkliche und biologische Sorten wächst. Dieser Trend wird durch ein steigendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Vollkorn- und alten Getreidebroten vorangetrieben, sowie durch den Wunsch, lokale und umweltfreundliche Produzenten zu unterstützen. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Nachfrage nach glutenfreien Optionen, die die sich ändernden Ernährungsgewohnheiten und den Anstieg von Glutenunverträglichkeiten und Allergien unter den Verbrauchern widerspiegelt.

Trends auf dem Markt: In Schweden verzeichnet der Brotmarkt im Bereich der Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach Bio- und glutenfreien Brotalternativen. Dieser Trend wird durch ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und eine wachsende Vorliebe für natürliche und nachhaltige Produkte vorangetrieben. Mit dem Aufstieg des eCommerce haben auch die Online-Verkäufe von Brotprodukten einen signifikanten Anstieg erfahren. Diese Entwicklung wird voraussichtlich anhalten und bietet den Akteuren der Branche die Möglichkeit, ihr Produktangebot zu erweitern und eine breitere Kundenbasis zu erreichen. Gleichzeitig stellt dies jedoch auch eine Herausforderung für traditionelle stationäre Einzelhändler dar, sich an die sich verändernde Marktsituation anzupassen.

Lokale Besonderheiten: In Schweden wird der Brotmarkt im Bereich der Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von dem landesweiten Fokus auf Gesundheit und Nachhaltigkeit beeinflusst. Die Nachfrage nach Bio- und Vollkornbroten ist hoch, da die schwedische Bevölkerung natürliche und nahrhafte Lebensmitteloptionen bevorzugt. Darüber hinaus haben die strengen Vorschriften der Regierung zu Lebensmittellabels und Produktionsmethoden das Verbraucherverhalten in Richtung bewussterer und verantwortungsvoller Entscheidungen geprägt. Diese einzigartige Kombination aus Gesundheitsbewusstsein und regulatorischen Standards hebt Schweden von anderen Märkten ab und hat einen erheblichen Einfluss auf die Dynamik des Brotmarktes.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Brotmarkt in Schweden wird stark von makroökonomischen Faktoren wie dem Konsumverhalten, den Inflationsraten und den Regierungspolitiken beeinflusst. Mit einer stabilen Wirtschaft und einer hohen Kaufkraft der Verbraucher bleibt die Nachfrage nach Brot- und Getreideprodukten in Schweden stark. Allerdings könnten Schwankungen der Inflationsraten und Änderungen in den Regierungspolitiken das Verbraucherverhalten und die Kaufmuster beeinflussen. Darüber hinaus können globale wirtschaftliche Trends, wie Handelsabkommen und Zölle, ebenfalls die Importe und Exporte von Brot- und Getreideprodukten beeinflussen, was letztendlich die Marktleistung beeinträchtigt. Zudem suchen Verbraucher, die zunehmend Wert auf Gesundheit und Wohlbefinden legen, vermehrt nach gesünderen Brot- und Getreideoptionen, was das Marktwachstum für Produkte mit sauberen und natürlichen Zutaten vorantreibt.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.