Gewürze & Kräuter - Schweden

  • Schweden
  • Der Umsatz im Markt Gewürze & Kräuter beträgt 2024 etwa 0,46Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 0,58Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 4,75% (CAGR 2024-2029).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 43,20€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Gewürze & Kräuter wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 13,68Mio. kg betragen. Im Markt Gewürze & Kräuter wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 3,8 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Gewürze & Kräuter wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 1,11kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 9.666Mio. € im Jahr 2024 wird in den USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Vereinigtes Königreich, Spanien, Japan, Indien, Südkorea

 
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Analystenmeinung

Der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter in Schweden verzeichnet ein minimales Wachstum, das von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, Konkurrenz durch andere Lebensmittelprodukte und wirtschaftlichen Bedingungen beeinflusst wird. Trotz dieser Herausforderungen wächst der Markt weiterhin, bedingt durch die steigende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Gewürzen und Kräutern sowie die wachsende Beliebtheit internationaler Küchen. Mit der Bequemlichkeit des Online-Shoppings und dem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher wird erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren ein stetiges Wachstum beibehalten kann.

Kundenpräferenzen:
Mit der steigenden Nachfrage nach gesünderen und vielfältigeren Lebensmitteloptionen wächst das Interesse an globalen Aromen und Gewürzen. Die Verbraucher suchen nach neuen und exotischen Geschmäckern, beeinflusst durch den Aufstieg internationaler Küchen und Reisen. Dies hat zu einem Anstieg der Verwendung von Gewürzen und kulinarischen Kräutern geführt, die einem abenteuerlustigeren Gaumen gerecht werden. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zu natürlichen und biologischen Gewürzen, der durch ein zunehmendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile und die Umweltauswirkungen von Lebensmittelentscheidungen vorangetrieben wird.

Trends auf dem Markt:
In Schweden verzeichnet der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter im Bereich der Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Gewürzen und Kräutern. Dieser Trend wird durch das zunehmende Interesse der Verbraucher an gesunden und nachhaltigen Ernährungsentscheidungen vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es ein wachsendes Interesse an internationalen Küchen, was zu einer Nachfrage nach exotischen Gewürzen und Kräutern führt. Es wird erwartet, dass diese Trends anhalten, mit einer möglichen Verschiebung hin zu Online-Käufen und Direktvertriebskanälen. Dies bietet den Akteuren der Branche die Möglichkeit, auf die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen einzugehen und ihre Marktpräsenz durch innovative Strategien auszubauen.

Lokale Besonderheiten:
In Schweden wird der Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter im Bereich der Saucen und Gewürze stark von der Vorliebe des Landes für frische und gesunde Zutaten beeinflusst. Die Verwendung von biologischen und lokal bezogenen Gewürzen und Kräutern ist ein wachsender Trend, der durch die strengen Lebensmittelvorschriften des Landes und den Fokus auf Nachhaltigkeit vorangetrieben wird. Darüber hinaus hat die multikulturelle Bevölkerung Schwedens auch zu einer Nachfrage nach einer vielfältigen Auswahl an Gewürzen und Kräutern geführt, was zu einem dynamischen Markt mit einem breiten Angebot an Produkten führt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Das Wachstum des Marktes für Gewürze und kulinarische Kräuter innerhalb des Marktes für Saucen und Gewürze wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit, fiskalischen Politiken und anderen relevanten finanziellen Indikatoren. Länder mit stabilen Volkswirtschaften und günstigen fiskalischen Politiken verzeichnen tendenziell eine höhere Nachfrage nach Gewürzen und kulinarischen Kräutern, da die Verbraucher über mehr verfügbares Einkommen verfügen, um Lebensmittelprodukte zu kaufen. Darüber hinaus treiben die zunehmende Beliebtheit internationaler Küchen und der wachsende Trend zum Kochen zu Hause ebenfalls die Nachfrage nach einer Vielzahl von Gewürzen und kulinarischen Kräutern auf dem Markt voran. Zudem trägt das steigende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile der Integration von Gewürzen und Kräutern in die täglichen Mahlzeiten zum Marktwachstum bei. Allerdings können wirtschaftliche Instabilität, Handelskonflikte und Schwankungen der Wechselkurse die Marktleistung in bestimmten Regionen negativ beeinflussen.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Übersicht

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