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Lebensmittel - Schweden

Schweden
  • Der Umsatz im Markt Lebensmittel beträgt 2025 etwa 36,06Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2030 ein Marktvolumen von 46,25Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,04% (CAGR 2025-2030).
  • Das größte Marktsegment ist das Segment Fleisch mit einem wertmäßigen Marktvolumen von rund 7,54Mrd. € in 2025.
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2025 etwa 3,38Tsd. € pro Kopf umgesetzt.
  • Im Jahr 2025 werden voraussichtlich 5,4 % des Gesamtumsatzes im Markt Lebensmittel online erwirtschaftet.
  • Im Markt Lebensmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2030 laut Prognose 7,29Mrd. kg betragen. Im Markt Lebensmittel wird im Jahr 2026 ein Absatzwachstum von 2,8 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Lebensmittel wird im Jahr 2025 bei voraussichtlich 615,8kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 1Bio. € im Jahr 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.

Umsatz

Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Volumen

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Preis

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Vertriebskanäle

Letzte Aktualisierung: Feb 2025

Quelle: Statista Market Insights

Letzte Aktualisierung: Jan 2025

Quelle: Statista Market Insights

Produkttypen

Letzte Aktualisierung: Feb 2025

Quellen: Statista Market Insights, Statista Consumer Insights Global

Purchase Criteria

Anmerkungen: Frage aus der Umfrage: Welche der folgenden Aspekte sind für Sie bei der Auswahl Ihrer Nahrungsmittel am wichtigsten? Bitte wählen Sie alle zutreffenden Antworten aus

Letzte Aktualisierung: Mar 2024

Quellen: Statista Market Insights, Statista Consumer Insights Global

Weltweiter Vergleich

Letzte Aktualisierung: Mar 2025

Quelle: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Lebensmittelmarkt in Schweden verzeichnet ein minimales Wachstum, bedingt durch verschiedene Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen, zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und die Bequemlichkeit, die Online-Lebensmittelservices bieten. Die Teilmärkte für Milchprodukte und Eier, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, Obst und Nüsse, Gemüse, Brot und Getreideprodukte, Öle und Fette, Saucen und Gewürze, Fertiggerichte, Aufstriche und Süßstoffe, Süßwaren und Snacks, Babynahrung, Tiernahrung, verarbeitete Gemüse, Obst und Kartoffeln sowie Pasta und Reis spielen ebenfalls eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Gesamtmarktes. Diese Faktoren haben zu einem Wandel hin zu gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen geführt, was zu einer langsameren Wachstumsrate des Lebensmittelmarktes in Schweden beigetragen hat.

Kundenpräferenzen:
Da Nachhaltigkeit und ethischer Konsum für schwedische Verbraucher immer wichtiger werden, steigt die Nachfrage nach lokal produzierten und biologischen Lebensmitteln. Dieser Trend wird auch durch ein wachsendes Interesse an gesunden und natürlichen Nahrungsmitteln vorangetrieben, wobei der Fokus auf pflanzlichen Alternativen und Produkten ohne bestimmte Inhaltsstoffe liegt. Darüber hinaus gibt es eine Verschiebung hin zu Bequemlichkeit und zeitsparenden Lösungen, wie z.B. Kochboxen und Online-Lebensmitteleinkauf, da hektische Lebensstile und Urbanisierung weiterhin die Verbraucherpräferenzen prägen.

Trends auf dem Markt:
In Schweden zeigt der Lebensmittelmarkt einen Wandel hin zu nachhaltigeren und lokal bezogenen Produkten, da die Verbraucher sich zunehmend ihrer Umweltauswirkungen bewusst werden. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da staatliche Initiativen nachhaltige Praktiken fördern und Unternehmen umweltfreundliche Maßnahmen ergreifen. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Nachfrage nach gesünderen und biologischen Optionen, da die Verbraucher ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden priorisieren. Dieser Trend bietet Chancen für Akteure der Branche, sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anzupassen und sich in einem wettbewerbsintensiven Markt zu differenzieren. Gleichzeitig stellt er jedoch auch Herausforderungen für traditionelle Lebensmittelproduzenten dar, die möglicherweise Schwierigkeiten haben, sich an diese neuen Anforderungen anzupassen. Mit dem Aufstieg des Online-Shoppings und des eCommerce gewinnen digitale Plattformen im Lebensmittelmarkt ebenfalls an Bedeutung und bieten den Verbrauchern Bequemlichkeit und Zugänglichkeit. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, was potenzielle Auswirkungen auf stationäre Geschäfte und traditionelle Vertriebskanäle haben könnte. Daher müssen Unternehmen im Lebensmittelmarkt über diese Trends informiert bleiben und ihre Strategien anpassen, um in der sich wandelnden Landschaft wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten:
In Schweden wird der Lebensmittelmarkt stark von der Lage und dem Klima des Landes beeinflusst. Als kalte und dünn besiedelte Nation liegt der Fokus Schwedens stark auf lokal bezogenen und nachhaltigen Lebensmitteloptionen. Dies hat zur Entstehung von Farm-to-Table-Restaurants und zu einer erhöhten Nachfrage nach biologischen und umweltfreundlichen Produkten geführt. Darüber hinaus haben die kulturellen Werte Schwedens in Bezug auf Gesundheit und Wohlbefinden den Markt geprägt, mit einer hohen Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und einem starken Fokus auf saubere Ernährung. Zudem haben die strengen Lebensmittelvorschriften und Kennzeichnungsgesetze des Landes einen transparenten und vertrauenswürdigen Lebensmittelmarkt geschaffen, der den Verbrauchern Vertrauen in ihre Einkäufe gibt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Lebensmittelmarkt in Schweden wird stark von makroökonomischen Faktoren wie dem Konsumverhalten, der wirtschaftlichen Stabilität und den Regierungspolitiken beeinflusst. Schweden hat eine starke Wirtschaft mit hohen verfügbaren Einkommen und einer gut entwickelten Lebensmittelindustrie. Darüber hinaus legt das Land großen Wert auf Nachhaltigkeit und gesundes Leben, was zu einer steigenden Nachfrage nach biologischen und lokal produzierten Lebensmitteln führt. Die Regierung spielt ebenfalls eine bedeutende Rolle bei der Förderung des Wachstums des Lebensmittelmarktes durch Politiken und Vorschriften, die die Branche unterstützen. Dazu gehören Initiativen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und zur Förderung nachhaltiger Landwirtschaftspraktiken. Da die globalen Trends zu gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen anhalten, wird erwartet, dass der schwedische Lebensmittelmarkt ein stetiges Wachstum verzeichnen wird.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Consumer

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Lebensmittel: Marktdaten & -analyse - BackgroundLebensmittel: Marktdaten & -analyse - Cover

Marktindikatoren

Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Letzte Aktualisierung: Jan 2025

Quelle: Statista Market Insights

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