Im Jahr 2018 wurden rund 14.842 Tonnen Rindfleisch im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich verkauft. Im selben Jahr wurden rund 233.724 Tonnen Rind- und Kalbfleisch im Inland produziert, ein Plus von 7,3 Prozent gegenüber 2007. Die Schweinefleischproduktion ist hingegen in den letzten Jahren leicht zurückgegangen. Nach wie vor übersteigt die Produktion von Schweinefleisch die Rindfleischproduktion um mehr als das Doppelte.
Der Industriezweig Schlachten und Fleischverarbeitung setzte 2017 rund 4,6 Milliarden Euro um und ist damit die mit Abstand größte Lebensmittelbranche in Österreich.
Entwicklung der verkauften Menge von Rind- und Kalbfleisch im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich von 2015 bis 2018
(in Tonnen)
Verkaufsmenge
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AMA Marketing. (1. Juni, 2019). Entwicklung der verkauften Menge von Rind- und Kalbfleisch im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich von 2015 bis 2018 (in Tonnen) [Graph]. In Statista. Zugriff am 25. Januar 2020, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/645172/umfrage/absatzmenge-von-rindfleisch-im-lebensmitteleinzelhandel-in-oesterreich/
AMA Marketing. "Entwicklung der verkauften Menge von Rind- und Kalbfleisch im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich von 2015 bis 2018 (in Tonnen)." Chart. 1. Juni, 2019. Statista. Zugegriffen am 25. Januar 2020. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/645172/umfrage/absatzmenge-von-rindfleisch-im-lebensmitteleinzelhandel-in-oesterreich/
AMA Marketing. (2019). Entwicklung der verkauften Menge von Rind- und Kalbfleisch im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich von 2015 bis 2018 (in Tonnen). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 25. Januar 2020. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/645172/umfrage/absatzmenge-von-rindfleisch-im-lebensmitteleinzelhandel-in-oesterreich/
AMA Marketing. "Entwicklung Der Verkauften Menge Von Rind- Und Kalbfleisch Im Lebensmitteleinzelhandel In Österreich Von 2015 Bis 2018 (In Tonnen)." Statista, Statista GmbH, 1. Juni 2019, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/645172/umfrage/absatzmenge-von-rindfleisch-im-lebensmitteleinzelhandel-in-oesterreich/
AMA Marketing, Entwicklung der verkauften Menge von Rind- und Kalbfleisch im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich von 2015 bis 2018 (in Tonnen) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/645172/umfrage/absatzmenge-von-rindfleisch-im-lebensmitteleinzelhandel-in-oesterreich/ (letzter Besuch 25. Januar 2020)
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