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Absatzmenge von Rindfleisch im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich bis 2018

Entwicklung der verkauften Menge von Rind- und Kalbfleisch im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich von 2015 bis 2018 (in Tonnen)

von Eva Schultz, zuletzt geändert am 06.09.2019
Absatzmenge von Rindfleisch im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich bis 2018 Im Jahr 2018 wurden rund 14.842 Tonnen Rindfleisch im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich verkauft. Im selben Jahr wurden rund 233.724 Tonnen Rind- und Kalbfleisch im Inland produziert, ein Plus von 7,3 Prozent gegenüber 2007. Die Schweinefleischproduktion ist hingegen in den letzten Jahren leicht zurückgegangen. Nach wie vor übersteigt die Produktion von Schweinefleisch die Rindfleischproduktion um mehr als das Doppelte.
Der Industriezweig Schlachten und Fleischverarbeitung setzte 2017 rund 4,6 Milliarden Euro um und ist damit die mit Abstand größte Lebensmittelbranche in Österreich.
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Dr. Felix Wunderer

Dr. Felix Wunderer
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