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Absatzmenge von Rindfleisch im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich bis 2019

Im Jahr 2019 wurden rund 14.782 Tonnen Rindfleisch im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich verkauft. Der Industriezweig Schlachten und Fleischverarbeitung setzte 2018 rund 4,6 Milliarden Euro um und ist damit die mit Abstand größte Lebensmittelbranche in Österreich. Die Inlandproduktion von Rind- und Kalbfleisch übersteigt den Verbrauch. Rind- und auch Schweinefleisch gehört zu den Exportschlagern des österreichischen Außenhandels. Die Schweinefleischproduktion ist in den letzten Jahren leicht zurückgegangen. Nach wie vor wird etwa doppelt so viel Schweinefleisch wie Rindfleisch produziert.

Entwicklung der verkauften Menge von Rind- und Kalbfleisch im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich von 2015 bis 2019

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Quellen

Veröffentlichungsdatum

März 2020

Region

Österreich

Erhebungszeitraum

2015 bis 2019

Anzahl der Befragten

n=2.800 Haushalte

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