Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Österreich nach Art 2018

Am weitaus häufigsten wird in Österreich Schweinefleisch gegessen: der Pro-Kopf-Konsum von Schweinefleisch ist beinahe dreimal höher als der von Geflügel. Im Jahr 2018 wurden pro Kopf der Bevölkerung in Österreich rund 13 kg Geflügelfleisch verzehrt. Insgesamt betrug der Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in diesem Jahr 64 kg.

Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Österreich nach Art im Jahr 2018

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

August 2019

Region

Österreich

Erhebungszeitraum

2018

Hinweise und Anmerkungen

Betrachtet wird nur der menschliche Verzehr (Berechnung durch Schlachtgewicht abzüglich geschätzter Anteile von Schlachtabfällen wie Sehnen und Knochen und von Tierfutter).

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