Importmenge von Fleisch nach Österreich nach Art 2021

Die Statistik zeigt die Importmenge von Fleisch nach Österreich nach Art im Jahr 2021. Nach Österreich wurden im Jahr 2021 rund 354.691 Tonnen Fleisch importiert. Der größte Teil davon war Schweinefleisch.

Österreicher essen am liebsten Schweinefleisch

Die Österreicher essen am liebsten Schweinefleisch. Der Pro-Kopf-Konsum ist mehr als dreimal so hoch wie der von Rind- und Kalbfleisch. Im europäischen Vergleich liegt Österreich relativ weit vorne mit etwa 43 Kilogramm Schweinefleisch pro-Kopf. Mehr Schweinefleisch wird vor allem in osteuropäischen Ländern verzehrt.

Pflanzliche Ernährung immer beliebter

Der Pro-Kopf-Konsum von Fleisch ist in Österreich in den letzten Jahren kontinuierlich gesunken. Immer mehr Menschen greifen auf pflanzliche Ersatzprodukte zurück. Die Zahl der Vegetarier ist im Vergleich zum Jahr 2017 ist deutlich gestiegen. Die Gründe dafür liegen neben der Medienberichterstattung über die Massentierhaltung und einer damit verbundenen Änderung der Essgewohnheiten vor allem auch im gestiegenen Umweltbewusstsein der Menschen. Die Emissionen in der Viehhaltung, insbesondere der Rinder tragen zur Verstärkung des Klimawandels bei.