Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch in Österreich nach Art bis 2018

Laut einer Auswertung von Statistik Austria sinkt der Konsum von Rinder- und Schweinefleisch in Österreich seit Mitte der Neunziger. Dahingegen ist der Konsum von Geflügel in den letzten 68 Jahren um 21 kg pro Kopf und Jahr gestiegen.

Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch in Österreich von 1950 bis 2018

SchweinRind- und KalbfleischGeflügel
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Quellen

Veröffentlichungsdatum

Januar 2020

Region

Österreich

Erhebungszeitraum

1950 bis 2018

Hinweise und Anmerkungen

Verarbeitetes Fleisch wie Wurst oder Faschiertes fließen nicht in die Statistik mit ein.

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