Umsatz mit Bioprodukten in Österreich bis 2023

Der österreichische Markt für Biolebensmittel wächst kontinuierlich und hat im Jahr 2023 wertmäßig um 5,3 Prozent gegenüber der Vorjahresperiode zugelegt. Im heimischen Lebensmitteleinzelhandel (LEH) wurden 2023 biologische Lebensmittel im Wert von knapp 873,6 Mio. Euro gekauft. In weniger als zehn Jahren hat sich dieses Volumen damit verdoppelt.

Österreicherinnen und Österreicher investieren steigend in Bio-Produkte

Die Nachfrage nach Bioprodukten bleibt ungebrochen. Den höchsten Bio-Anteil im österreichischen LEH verbuchen die Sortimente Milch und Naturjoghurt. 139 Euro hat ein Haushalt im Jahr 2021 durchschnittlich für frische Bio-Lebensmittel (exkl. Brot und Gebäck) im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) ausgegeben. Die eingekaufte Menge sank jedoch 2023 um 2,8 Prozent.

Österreichs Landwirtschaft: Mehr als ein Viertel ist ökologische Nutzfläche

2022 gab es in Österreich 25.000 landwirtschaftliche Bio-Betriebe, rund 3.313 mehr als vor 10 Jahren. Ebenso wie die Anzahl der Bio-Betriebe wächst der Anteil der biologisch bewirtschafteten Fläche: Mehr als ein Viertel der Agrarfläche Österreichs anteilig an der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche ist mittlerweile eine Bio-Fläche. Damit ist Österreich führend in Europa. Nirgends sonst gibt es so viele Bio-Bauern, gemessen an der Fläche.