Umsatz mit Bioprodukten in Österreich bis 2021

Der österreichische Markt für Biolebensmittel wächst kontinuierlich und hat im Jahr 2021 wertmäßig um 11,2 Prozent gegenüber der Vorjahresperiode zugelegt. Im heimischen Lebensmitteleinzelhandel (LEH) wurden 2021 biologische Lebensmittel (ohne Brot und Gebäck) im Wert von knapp 798 Mio. Euro gekauft. In weniger als zehn Jahren hat sich dieses Volumen damit verdoppelt.

Österreicherinnen und Österreicher investieren steigend in Bio-Produkte

Bioprodukte haben im Jahr 2021 erneut einen enormen Nachfrageanstieg erfahren. Den höchsten Bio-Anteil im österreichischen LEH verbuchen die Sortimente Milch und Naturjoghurt. 193 Euro hat ein Haushalt im vergangenen Jahr durchschnittlich für frische Bio-Lebensmittel (exkl. Brot und Gebäck) im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) ausgegeben. Die eingekaufte Menge stieg um 17 Prozent.

Österreichs Landwirtschaft: Mehr als ein Viertel ist ökologische Nutzfläche

2020 gab es in Österreich 24.000 landwirtschaftliche Bio-Betriebe, rund 2.380 mehr als vor 10 Jahren. Ebenso wie die Anzahl der Bio-Betriebe wächst der Anteil der biologisch bewirtschafteten Fläche: Mehr als ein Viertel der Agrarfläche Österreichs anteilig an der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche ist mittlerweile eine Bio-Fläche. Damit ist Österreich führend in Europa. Nirgends sonst gibt es so viele Bio-Bauern, gemessen an der Fläche.