Rund 108.080 Tonnen Backwaren (ohne Dauerbackwaren) hat Deutschland im Jahr 2023 nach Frankreich exportiert. Damit war Frankreich das führende Abnehmerland von deutschen Backwaren. Insgesamt lag die Exportmenge der Bundesrepublik bei etwa 732.000 Tonnen Backwaren. In der Backwarenherstellung spielt der Außenhandel eine eher untergeordnete Rolle. Dementsprechend betrug der Auslandsumsatzanteil zuletzt lediglich 6,35 Prozent.
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