Bäckerhandwerk in Deutschland

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zum Bäckerhandwerk in Deutschland

Das Dossier stellt relevante Statistiken zum deutschen Bäckerhandwerk in einer Unterlage zusammen. Als Nutzer haben Sie mit dem Dossier einen schnellen Zugriff auf wichtige quantitative Fakten zur Branche sowie zum Markt für Backwaren.

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Marktüberblick Deutschland
    • Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2016/17

    • Pro-Kopf-Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2016/17

    • Konsum von Weizenmehl in Deutschland bis 2016/17

    • Pro-Kopf-Konsum von Weizenmehl in Deutschland bis 2016/17

    • Pro-Kopf-Konsum von Roggenmehl in Deutschland bis 2016/17

    • Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Kauforten für Brot bis 2017

    • Beliebteste Brotsorten in Deutschland bis 2017

    • Durchschnittliche Einkaufsmenge Brot je Haushalt in Deutschland 2017

    • Preisniveauindex von Brot- und Mehlwaren in Europa nach Ländern 2017

    • Verbraucherpreise für Brot und Getreideerzeugnisse in Deutschland bis 2017

    • Entwicklung der Verbraucherpreise für frische Brötchen in Deutschland bis 2017

    • Brotpreis in Deutschland bis 2016

    • Preis von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2017

    • Umfrage zur Kaufhäufigkeit von Backwaren an der Frischetheke in Deutschland 2017

    • Umfrage in Deutschland zum Konsum von Backwaren zum Aufbacken bis 2018

  • 2. Branchenstruktur
    • Verkaufsstellen der führenden Backwarenfilialisten in Deutschland 2016

    • Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2017

    • Umsatz je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2017

    • Umsatzverteilung im Bäckerhandwerk in Deutschland nach Umsatzgrößenklassen 2016

    • Bruttolohn- und -gehaltssumme in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2017

    • Bruttojahresverdienst in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2017

    • Beschäftigte und Auszubildende im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2017

    • Anzahl der Mitarbeiter je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2017

    • Auszubildende Bäcker in Deutschland bis 2017

    • Insolvenzverfahren in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2017

  • 3. Produktion und Handel
    • Umsatz in der Herstellung von Backwaren in der EU nach Ländern 2016

    • Monatlicher Umsatz in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Deutschland bis 2018

    • Umsatz im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2017

    • Produktion von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2017

    • Produktionswert von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2017

    • Import von Backwaren nach Deutschland bis 2017

    • Export von Backwaren aus Deutschland bis 2017

    • Auslandsumsatzanteil in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2017

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2018
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