Bäckerhandwerk in Deutschland

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zum Bäckerhandwerk in Deutschland

Das Dossier stellt relevante Statistiken zum deutschen Bäckerhandwerk in einer Unterlage zusammen. Als Nutzer haben Sie mit dem Dossier einen schnellen Zugriff auf wichtige quantitative Fakten zur Branche sowie zum Markt für Backwaren.

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Marktüberblick Deutschland
    • Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2017/18

    • Pro-Kopf-Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2017/18

    • Konsum von Weizenmehl in Deutschland bis 2017/18

    • Pro-Kopf-Konsum von Weizenmehl in Deutschland bis 2017/18

    • Pro-Kopf-Konsum von Roggenmehl in Deutschland bis 2017/18

    • Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Kauforten für Brot bis 2018

    • Beliebteste Brotsorten in Deutschland bis 2018

    • Durchschnittliche Einkaufsmenge Brot je Haushalt in Deutschland 2017

    • Preisniveauindex von Brot- und Mehlwaren in Europa nach Ländern 2018

    • Verbraucherpreise für Brot und Getreideerzeugnisse in Deutschland bis 2018

    • Entwicklung der Verbraucherpreise für frische Brötchen in Deutschland bis 2018

    • Brotpreis in Deutschland bis 2016

    • Erzeugerpreis von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2018

    • Umfrage zur Kaufhäufigkeit von Backwaren an der Frischetheke in Deutschland 2017

    • Umfrage in Deutschland zum Konsum von Backwaren zum Aufbacken bis 2019

  • 2. Branchenstruktur
    • Verkaufsstellen der führenden Backwarenfilialisten in Deutschland 2016

    • Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2018

    • Umsatz je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2018

    • Umsatzverteilung im Bäckerhandwerk in Deutschland nach Umsatzgrößenklassen 2017

    • Bruttolohn- und -gehaltssumme in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2018

    • Bruttojahresverdienst in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2018

    • Beschäftigte und Auszubildende im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2018

    • Anzahl der Mitarbeiter je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2018

    • Auszubildende Bäcker in Deutschland bis 2018

    • Insolvenzverfahren in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2018

  • 3. Produktion und Handel
    • Umsatz in der Herstellung von Backwaren in der EU nach Ländern 2016

    • Monatlicher Umsatz in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Deutschland bis 2019

    • Umsatz im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2018

    • Produktion von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2018

    • Produktionswert von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2018

    • Import von Backwaren nach Deutschland bis 2018

    • Export von Backwaren aus Deutschland bis 2018

    • Auslandsumsatzanteil in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2018

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2018
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