Umsatzverteilung im Bäckerhandwerk in Deutschland nach Umsatzgrößenklassen 2017

Die Statistik zeigt die Umsatzverteilung im Bäckerhandwerk in Deutschland nach Umsatzgrößenklassen im Jahr 2017. Betriebe mit einem Umsatz von weniger als 500.000 Euro im Jahr (rund 63 Prozent aller Betriebe der Branche) erwirtschafteten zusammen rund acht Prozent der Umsätze im Bäckerhandwerk. Der Großteil der Umsätze (Im Jahr 2017 waren es 67 Prozent) wurde im Bäckerhandwerk von Großkonzernen mit einem jährlichen Umsatz von fünf Millionen und mehr erwirtschaftet.
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Umsatzverteilung im Bäckerhandwerk in Deutschland nach Umsatzgrößenklassen im Jahr 2017
5 Millionen Euro und mehr500.000 bis 5 Millionen EuroUnter 500.000 Euro
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Dr. Felix Wunderer

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